Doce de Abóbora com canela

Gosto muito de doces e compotas e o meu filho já começa a querer também,o meu marido é que não aprecia muito.Sempre que decido fazer algum doce,se não tiver que oferecer um miminho a alguém,faço em pequenas quantidades,foi o que aconteceu com este doce de abóbora,só deu para um frasco.
Aproveitei para testar a minha Bimby,ando em fase de experiências ainda.

Ingredientes

300 g de abóbora
120 g de açúcar
Canela em pó q.b.

Colocar no copo da Bimby todos os ingredientes e programar uns segundos na velocidade 5.Quem gostar de encontrar pedaços no doce não precisa de  fazer este passo.
Programas 30 min,vel.colher inversa,temp. 100ºC. No final do tempo,se ainda estiver um pouco líquido,programar mais 30min,vel.colher inversa,temp. Varoma,com o cesto colocado no lugar do copo,para evitar salpicos.

Colocar num frasco esterilizado,tapar e viarar ao contrário para criar vácuo.Deixei assim toda a noite

Antes de colocar o doce no frasco,retirei um pouco para experimentar ao lanche.
Com o tempo de inverno que estava,acompanhei com um chá,umas torradas e queijo fundido.

Hum que bom que estava....

Bom Apetite!