Pudim de Bolacha Maria

Adoro pudim.

Agrada-me a sua consistência e a sua textura suave.

Assim que me deram esta receita fiquei logo com vontade de eexperimentar.

Fica um pudim macio mas um pouco doce na minha opinião.Numa próxima vou reduzir a quantidade de Bolacha Maria e de açúcar.

Este pudim é de rápida execução,ou não fosse ele feito na nossa menina.

Ingredientes

1 litro de leite

3 ovos inteiros

8 colheres de sopa de açúcar

20 bolachas maria

3 pacotes de pudim Madarim

Caramelo líquido q.b.

Preparação

Colocar as bolachas no copo da Bimby e triturar 6seg,vel6.

De seguida acrescentar o leite, os ovos, o açúcar e o pudim mandarim. Programar 12min,90º,vel2 .
Caramelizar uma forma de pudim com caramelo líquido,verter o pudim sobre ele e levar ao frigorífico cerca de 6 horas antes de servir(eu fiz de um dia para o outro).

Pudim de Leite Condensado

Pudim é das sobremesas que mais gosto,quer pela textura macia como pela sua frescura,simplesmente adoro.
Como ainda não tinha usado a minha varoma para cozer um pudim,andei à procura de uma receita para o efeito.a escolhida foi esta,com a alteração do leite condensado cozido,não tinha em casa,por isso usei normal.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
4 Ovos
1 medida(da lata)de leite
Caramelo Líquido qb

No copo da Bimby coloca-se o leite condensado e os ovos.Programa-se 30 seg, vel 5.
Quando terminar o tempo coloca-se a máquina a trabalhar na vel 2 e deita-se pelo bucal o leite.
Coloca-se o copinho e aumenta-se para a vel 5,15 seg.
Barra-se a forma com caramelo líquido e coloca-se dentro da varoma.
Vai-se deitando o preparado dentro da forma.
Tapa-se a forma com papel de alumínio e coloca-se a tampa da varoma.
Enche-se o copo com 1 litro de água,coloca-se a varoma por cima do copo e programa-se 60 min,temp varoma,vel 1.
No final do tempo retira-se e deixa-se arrefecer por completo.

Não sei bem porquê mas o meu pudim não ficou totalmente perfeito,deve ter sido aselhice minha de certo.

Mas o importante é que ficou com uma textura bem macia e delicioso.