Hoje o dia é dedicado ao meu filhote

Hoje o dia vai ser bem ao gosto do meu filho,pelo menos assim o espero.
Ele é fã incondicional do Ruca.Nem imaginam a quantidade de dvd's que andam aqui por casa,os carros,bolas e até o boneco do Ruca,ele gosta mesmo do "Uca". Apesar de ainda ser pequenino,eu e o meu marido decidimos levá-lo ao Festival Panda,acho que ele vai delirar quando vir tudo aquilo.O ano passado o Panda veio à praia que costumamos frequentar e ele ficou feliz da vida.Ainda não tinha 1ano,mas conhecia bem o Panda,era só ver a felicidade dele.O meu marido teve que andar com ele atrás do Panda,senão ele não parava quieto e ao vir embora foi bonito,veio a chorar.
Agora como já é maiorzinho e a qualquer lado que vá descobre sempre alguma coisa  do "Uca" e ninguém o cala mais,acredito que vai desfrutar do festival,mas depois conto a reacção dele.

E como o dia é dedicado à criança cá de casa,deixo-vos aqui uns bolos de cenoura que fiz e que ele adora.

A receita já se encontra aqui,acrescentei somente o coco ralado depois dos bolos saírem do forno e levei-os a cozer nas formas de papel frisado.

Bom Apetite!

Croissants folhados de chocolate

Para aqueles dias de gulodice, aqui fica um doce bem fácil de se fazer.
Um sábado à tarde,estavam os homens cá de casa a fazer a sesta,(sim porque o pai vai adormecer o menino e quem adormece primeirp é ele) e eu decidi fazer um miminho para quando eles acordassem.
O pequenino ainda não come,mas o pai gostou muito.
Ingredientes

1 placa de massa folhada
Chocolate de culinária

Preparação

Desenrola-se a massa folhada e com uma faca cortam-se triângulos.

Em cada triângulo coloca-se um quadrado de chocolate de culinária.

Enrolam-se os triângulos da parte mais larga para a mais fina,ficando assim com a forma de croissants.
Colocam-se os croissants sobre papel vegetal(usei a folha que vem a enrolar a massa),pincela-se com ovo batido com um pouco de leite e leva-se ao forno até ficarem douradinhos e a massa folhar.

Aqui têm um doce que se faz num instante.
Eu comi logo um assim que saiu do forno...Humm,que delícia.

Aqui ficam estes dois para vocês com votos de uma excelente Sexta-feira.

Bom apetite.

Bolinhos de Cenoura do Tio Zé

Olá meninas,estou de volta.Muito obrigada pelas mensagens que me enviaram.
Nada melhor que uns bolinhos para marcar o meu regresso.
Chamei a estes bolinhos,os bolinhos do Tio Zé,pois a primeira vez que os comi tinham sido feitos pelo meu tio e só vos digo que são uma maravilha,muito melhor que os das confeitarias(na minha opinião,claro).
Pedi logo a receita para depois me aventurar a fazê-los.Estes que vos mostro aqui foram feitos pelo meu tio.

Ingredientes

500 g de açúcar
125 g de farinha
500 g de cenoura
4 ovos
raspa de 1 laranja
1 colher de chá de fermento

Preparação

Cozem-se as cenoura e reduzem-se a puré.
Batem-se as claras em castelo e reservam-se.
Bate-se muito bem o açúcar com as gemas,junta-se  o puré de cenoura e a raspa de laranja e mexe-se muito bem.Envolve-se a farinha e o fermento peneirados.Por fim,envolvem-se as claras em castelo.
Colocam-se em forminhas untadas e polvilhadas ou untadas com spray.
Leva-se ao forno a 180ºC,durante 15 minutos.Desenformam-se e colocam-se em formas de papel frisado.

E estes bolinhos que vêm na foto,sumiram-se num abrir e fechar de olhos.
Bom apetite.