Este ano decidi fazer o bolo de
aniversário do meu filho e o da minha mãe também.
Ainda tenho muito que aprender a nível de decoração mas,apesar de tudo,o resultado final é bastante satisfatório.
Usei a receita do bolo amarelo que já tinha usado no do meu filho,mas tive que dobrar a receita.O recheio e a cobertura foi de creme de pasteleiro.
Ingredientes para o bolo
6 ovos
200 g de açúcar
150 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de essência de laranja
Raspa de limão
Ingredientes para o recheio e cobertura
10 colheres de preparado para a creme de pasteleiro
10 colheres de açúcar
Leite qb
Decoração
Amendoim crocante
Confetis coloridos em forma de coração
Separar as gemas das claras.Bater as claras e reservar,usei o speedy
chef.
Colocar os restantes ingredientes no copo e programar 1 min,vel.
2-4.
Envolver as claras ao preparado anterior sem bater.
Colocar numa
forma forrada com papel vegetal e untada com manteiga e levar ao forno 30
minutos a 180ºC. Deixar o bolo arrefecer e cortar a meio.
Entretanto vai-se preparando o creme de pasteleiro. Mistura-se o preparado para creme de pasteleiro e o açúcar e vai-se juntando o leite,mexendo sempre com a vara de arames, até que o creme fique com a textura desejada.
Recheia-se e cobre-se o bolo com o creme de pasteleiro e decora-se a gosto.
Na parte lateral do bolo,usei amendoim crocante e na parte de cima usei confetis coloridos em forma de coração.
Finalizei com uma hóstia de parabéns da Hello Kitty que personalizei.
