Salsichas Enroladas

Como saio tarde do trabalho,deixo o jantar a descongelar,outras vezes já meio adiantado e o meu marido vai começando a preparar e quando eu chego a casa termino.Não imaginam a quantidade de sms que por vezes ele manda para saber como se faz isto ou aquilo,mas lá vai cozinhando e já gosta de inventar temperos...até tem muito jeito para a cozinha.
Num destes dias esqueci-me de descongelar o jantar,ele lá mandou a sua sms a perguntar o que era pra fazer,e foi quando me lembrei que não tinha tirado nada.
Tinha sopa feita e com umas sandes ficávamos bem.
No caminho para casa e vindo não sei de onde lembrei-me de enrolar umas salsichas em queijo e fiambre e panar.Numas férias que fizemos em Espanha,comemos fiambre panado e adoramos,com as salsichas não devia ser diferente.
E assim fiz,as salsichas enroladas e uma sopa foram o nosso jantar e ficámos satisfeitos.
Estas salsichas podem ser servidas como entrada ou para petisco num lanche ajantarado.

Ingredientes

6 Salsichas
6 fatias de queijo
6 fatias de fiambre
Pão ralado para panar
Ovo batido

Começamos por colocar as fatias do fiambre numa tábua,por cima colocam-se as fatias de queijo.
Coloca-se a salsicha numa das pontas do fiambre e queijo e enrola-se.
Passam-se os rolinhos por ovo batido e por pão ralado e leva-se a fritar em óleo bem quente.Colocar sobre papel absorvente para retirar o máximo de óleo possível.
Servi quentes pois gosto de comer o queijinho derretido na hora.

Acabados de fritar.Bem sei que não são uma opção muito saudável,mas um dia não são dias.

O aspecto interior é este.Acreditem que as salsichas ficam muito boas assim.

Bom Apetite!

Ovos Recheados

Andavam no meu frigorífico três ovos cozidos que tinham sobrado do jantar da noite anterior. Ainda pensei coloca-los no arroz,mas depois decidi prepara-los como entrada.

Ingredientes

3 ovos cozidos
1 lata de atum
2 colheres de sopa de maionese
Pickles

Preparação

Abrem-se os ovos ao meio,no sentido longitudinal e retira-se a gema.Escorre-se o atum muito bem.
Numa taça coloca-se a gema, o atum, a maionese e os pickles.Passa-se tudo com a varinha mágica até de formar uma pasta lisa.
Com a ajuda de um saco de pasteleiro,enche-se as gemas com a pasta e serve-se bem fresco.
A restante pasta que sobra pode ser usada para barrar umas tostas ou um pão torrado ou até mesmo para colocar numa salada.

Bom Apetite!

Camarão Cozido

Uma das entradas que tivemos no Ano Novo foi camarão cozido.
Devem estar a pensar,camarão cozido toda a gente sabe fazer,o que não deixa de ser verdade,mas este foi feito pelo meu marido,logo daí ser especial :)

Ingredientes

Camarão
Bastante sal
Louro
Pimenta

Preparação

Colocar o camarão a cozer com água,folhas de louro,pimenta e cerca de duas a três mãos cheias de sal.
(Não pensem que fica salgado,pois não fica.Segundo o meu marido,que é adepto da pesca,o camarão para ficar mesmo saboroso devia ser cozido em água do mar).
Depois de bem cozido,é só deixar arrefecer e servir.Nós acompanhamos o camarão com molho de cocktail,maionese e tostinhas.

Esta foi a única foto que consegui tirar,por pouco não sobrava um camarão para amostra.