Cocotes de Ovo no forno

Vi pela primeira vez as cocotes no blog da Luísa e fiquei com vontade de experimentar.
Num dia de maior preguiça,decidi experimentar.

Ingredientes

Pão de forma sem côdea
Queijo
Fiambre
Ovos
Ervas de Provence

Calcar ligeiramente com uma espátula as fatias de pão,de modo a que não partam quando se forram as cocottes,no meu caso as tigelas.
Por cima do pão colocar o fiambre e o queijo aos pedacinhos e por cima colocar dois ovos.
Polvilhar com as ervas de Provence e um pouco de sal e levar ao forno,pré-aquecido a 200ºC até os ovos ganharem consistência.
Quando estiverem cozinhadas retirar do forno e desenformar com cuidado para não abrir os ovos.

Omelete mista e salada

Por norma durante a semana,o almoço é feito só para mim e para o meu filhote,mas a maioria das vezes ele come a sopa e depois só quer a sobremesa.Como o maridão não está,faço comidas mais simples e leves.
Uma omelete e salada e temos o almoço pronto.

Ingredientes

Ovos
Queijo
Fiambre
Sal
Pimenta
Tomate
Cenoura
Couve roxa
Milho

Preparação

Bati os ovos com um pouco de sal e pimenta e coloquei-os numa frigideira untada com spray Espiga. Coloquei o queijo e fiambre por cima.Assim que o ovo começou a ficar cozinhado dobrei as pontas sobre o queijo e fiambre e virei a omelete deixando cozinhar do outro lado.
Entretanto fiz a salada.Parti o tomate,cortei a couve roxa em tirinhas e a cenoura em juliana.Temperei com azeite e vinagre e mexi bem.
Em alguns minutos fica esta refeição pronta.

Bom Apetite!