Pescada cozida

A receita que hoje vou colocar não tem nada de especial.É muito simples e toda a gente sabe fazer.
Fiz uns lombos de pescada cozidos,acompanhado com batata cozida,grelos e feijão verde.Tudo isto regado com um delicioso molho fervido.

Ingredientes

3 lombos de pescada
4 batatas
Grelos
Feijão verde

Preparação:

Cozi os lombos de pescada em água e sal.Os grelos cozi com um pouco de bicarbonato de sódio,pois assim mantém uma cor bonita e ficam mais tenros.
As batatas e o feijão verde,também cozi somente com água e sal.
É uma refeição bem simples,toda a gente sabe fazer.
Em vez de regar com azeite,fiz um molho fervido(mais tarde coloco aqui a receita).
Desde miúda que me lembro da minha mãe fazer o molho fervido para acompanhar o peixe cozido,fica uma delícia.

Farinha de Pau de peixe e delícias do mar

Esta receita é muito simples de fazer e é bem ao gosto do meu marido.
Deste vez fiz de peixe,mas também fica bom com frango.

Ingredientes

Não vou colocar quantidades,pois fica ao gosto de cada um,e,sinceramente faço sempre a olho.

Farinha de mandioca
Lombo de pescada
Delícias do mar
Cebola
Azeite (usei azeite aromatizado com louro e tomilho)
Caldo de peixe
Polpa de tomate (quando tenho tomates muito maduros,uso)
Creme de marisco

Coloca-se a cebola a refogar com o azeite.Junta-se água,o caldo de peixe e um pouco de polpa de tomate.
Coloca-se então o peixe e as delícias cortados e deixa-se cozer bem.

Tirei esta foto enquanto o peixe estava a cozer.
Junta-se então um pouco de creme de marisco e mexe-se bem para dissolver.(quem quiser,pode dissolver à parte,num pouco de água)
Dissolve-se então a farinha de mandioca num pouco de água e junta-se ao peixe,mexe-se muito bem.
E está pronto a servir.
Em pouco tempo tem-se uma refeição feita.

Aqui está a farinha de pau,pronta a comer.