Os filetes de peixe gato são bastante saborosos e muito branquinhos.
Ingredientes
2 filetes de peixe-gato riscado(eram grandes,parti a meio)
2 ovos
Batatas
Cenoura
Ervilhas
Sal
Pimenta
Louro
Leite
Farinha especial para fritos
Pão ralado para panar
Ovo batido
Óleo
Preparação
Umas horas antes de jantar,temperei os filetes com sal,pimenta,uma folha de louro e um pouco de leite.
Parti as batatas e as cenouras em bocados pequenos e levei a cozer juntamente com os ovos,temperando de sal.As ervilhas cozi à parte,pois o meu marido não gosta.Normalmente também cozo feijão verde mas desta vez não tinha.
Passei os filetes por farinha,depois pelo ovo batido e no fim por pão ralado e fritei em óleo bem quente,depois de pronto escorri sobre papel absorvente. Deixei arrefecer e servi com a salada russa quase fria.
Foi uma refeição bem leve para um dia bastante quente.
Aqui fica a foto do meu prato,todo colorido pela salada russa.
Bom apetite...
