Extracto de Baunilha

Após muita hesitação,decidi-me a fazer o extracto de baunilha.
A minha grande dúvida era se podia usar aguardente em vez da vodka que pedia em muitas das receitas que vi.Não é que não podesse comprar vodka,mas tinha aqui por casa aguardente a "secar" no armário,uma vez que ninguém a bebe.
Na cozinha podemos arriscar e experimentar coisas novas,dar as mais diversas utilidades aos inúmeros ingredientes.Umas experiências são bem sucedidas,outras nem por isso,mas é assim mesmo que vamos aprendendo as melhores formas de preparar as coisas.Por isso mesmo,arrisquei,se o resultado não for positivo,da próxima vez faço de outra forma.
Deixo aqui a forma como fiz.

Ingredientes

2 vagens de baunilha
Aguardente q.b.

Abrir as vagens de baunilha ao meio e colocar dentro de um frasco ou de uma garrafa.(Eu cortei as vagens ao meio,fiquei com quatro pequenas vagens)
Encher o frasco com a aguardente,tapar e deixar a macerar num local seco e escuro.Cerca de dois meses depois a aguardente já deve ter mudado para uma cor âmbar.(Pelo menos assim o espero)Convém mexer o frasco,pelo menos, uma vez por semana.
Coisa mais simples não há.

Daqui por uns meses volto a mostrar como está o meu extracto.
Desculpem a qualidade da foto,mas a máquina fotográfica ficou sem bateria e teve de ser com o telemóvel.