Bolo de Laranja

Esta receita foi-me dada por uma senhora muito querida,que vive ao pé da minha mãe.Aliás,foi com ela que aprendi a fazer bolos.Quando eu era miúda,era esta senhora que fazia o meu bolo de anos,era cá uma delícia.Um dia destes ainda lhe peço a receita.
Com o frio que tem estado,nada melhor que uma fatia de bolo e uma chávena de chá bem quente.


Ingredientes


2 laranjas
4 ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de óleo
1 colher de sobremesa de fermento


Preparação


Na liquidificadora,coloca-se as laranjas inteira,com casca,o açúcar,os ovos e o óleo.Mistura-se tudo muito bem.(A receita original manda usar a varinha,mas na liquidificadora é mais rápido).
Coloca-se o preparado anterior numa taça e envolve-se bem a farinha e o fermento.
Colocamos em forma untada e vai ao forno a cozer a uma temperatura de 180ºC durante 45 minutos.
Enquanto o bolo está a cozer,espalha-se pela casa um agradável cheirinho a laranja.

Sirvam-se de uma fatia.