Pudim Caseiro

Como sobremesa no Natal,tivemos dois pudins.Um deles,foi o de baunilha da Boca Doce,o meu pai adora e então faço-lhe sempre um.O outro que decidi fazer foi o Pudim Caseiro,vem no livro de receitas "Culinária-150 receitas da Dica da Semana",que comprei no Lidl.
É uma receita muito simples,mas que fica uma maravilha.


Ingredientes


12 ovos
1l de leite
500g de açúcar
1 casca de limão
1 pau de canela
Caramelo de compra
1 cálice de vinho do Porto(não faz parte da receita original)


Preparação


Coloca-se o leite ao lume juntamente com a casca de limão e o pau de canela,até ferver.
Seguidamente,coloca-se numa taça,onde se vai juntar o açúcar e os ovos.Mexe-se muito bem e deita-se numa forma untada com caramelo.
Vai ao forno em banho-maria,durante 1h,na temperatura máxima.


Eu usei a forma de pão-de-ló,neste caso,ao colocar no forno deve-se tapar o pudim com uma folha de papel de alumínio para não queimar.

Fica um pudim bem grande e é uma tentação.