quarta-feira, 30 de novembro de 2011

Mais um bolo de aniversário

Mais um bolo de aniversário que saiu da minha cozinha.Este foi novamente para um amigo do meu marido.
Queriam um bolo bem simple que tivesse como cobertura e recheio, chantilly e frutas,escolheram pêssego e ananás.
Para a massa usei a receita da Hélia,que fiz a dobrar.Tem sido a eleita,como podem ver aqui e aqui.

Ingredientes

6 ovos
200 g de açúcar
150 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de aroma de flor de laranjeira(usei 2 colheres de essência de laranja)
Raspa de limão
Natas da Puratos *
Ananás e Pêssego em calda

Separar as gemas das claras.Bater as claras e reservar,usei o speedy chef.
Colocar os restantes ingredientes no copo e programar 1 min,vel. 2-4.
Envolver as claras ao preparado anterior sem bater.
Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado com manteiga e levar ao forno 30 minutos a 180ºC.
Depois de frio,cortei o bolo ao meio,recheei com as natas e com a fruta cortada em bocadinhos bem pequenos.
Cobri todo o bolo com chantilly e em cima coloquei alternadamente as frutas aos bocadinhos.


Em questão de decoração é que ainda tenho muito que melhorar.Mas como não tive qualquer reclamação,deduzo que o bolo estava bom.


* Uso estas natas pois não necessitam de adição de açúcar,não são enjoativas e montam muito bem.
Uso o speedy chef e num instante tenho o chantilly pronto.






terça-feira, 29 de novembro de 2011

Mais umas tacinhas de marmelada

A primeira experiência calhou tão bem que tive que repetir a dose.
Desta vez,não programei os 10 mintuos em temperatura Varoma,não ficou tão dura mas ficou igualmente deliciosa.
A receita podem vê-la aqui.


Rendeu duas taças grandes e uma mais pequenina. Ainda terei que repetir a dose,pois as taças que estão na foto,já se encontram guardadas no armário....vazias.

Bom Apetite!

segunda-feira, 28 de novembro de 2011

Salmão grelhado

Um dos peixes que mais gostamos cá em casa,é o salmão.Numa ida às compras trouxe uns lombos bem generosos para grelhar.
Foi uma refeição deliciosa e bem simples de fazer.

Ingredientes

2 lombos de salmão
Sal
Pimenta
Sumo de limão
Azeite
Batata para fritar qb(usei das congeladas)

Temperar o salmão com umas pedrinhas de sal.pimenta e bastante sumo de limão.Pode-se temperar umas horas antes,ou no dia anterior para o salmão tomar bem o gosto do limão.
Pincelar o grelhador com um pouco de azeite e colocar o salmão a grelhar,muito bem de ambos os lados.


Fritei as batatas na actifry,como eram pré fritas não coloquei nenhuma gordura.
Em cerca de 30 minutos o almoço estava pronto.
Acompanhei também com uma salada de tomate e alface.


Estava uma delícia.

Bom Apetite!

domingo, 27 de novembro de 2011

Vencedora do passatempo Nespresso,Tupperware,Avon

Hoje venho dar-vos a conhecer a vencedora do meu passatempo.
A vencedora seria a menina que tivesse o primeiro número a sair no totoloto.O sorteio foi realizado ontem.(Podem confirmar aqui a ordem de saída dos números).

O número vencedor foi o 15,que pertence à An@.

Parabéns à vencedora e o meu muito obrigada a todas as meninas que participaram.
Ana,fico à espera de um e-mail com os teus dados para te enviar o prémio.

Beijinhos a todas.

sexta-feira, 18 de novembro de 2011

Passatempo Nespresso,Tupperware,Avon

Bom dia meninas.
Lembram-se do passatempo que lancei aqui?Apesar de a adesão não ter sido das melhores(com muita pena minha),venho comunicar-vos que no próximo Sábado,dia 26 de Novembro será realizado o sorteio,o número vencedor será o primeiro a sair no sorteio do totoloto.Caso o número que sair, não esteja vendido,o prémio será atribuído ao número mais próximo que estiver.
Aproveitem a próxima semana para escolherem os vossos números.
Vejam aqui os números ainda disponíveis.

sábado, 12 de novembro de 2011

Presente de Aniversário adiantado*Nova ajudante de cozinha

Apesar de ainda faltarem algumas semanas para o meu aniversário,hoje recebi um presente adiantado.
Nada mais nada menos que uma Actifry.
Há muito que suspirava ter uma e esse desejo foi concretizado.
Agora é altura de pesquisar receitas para a pôr a uso.
Aceito e agradeço sugestões de uso e receitas.


Bom fim de semana para todas

sexta-feira, 11 de novembro de 2011

Marmelada

Se existe coisa que tenho que comprar quase todas as semanas,é a marmelada.O meu marido simplesmente adora,quer seja nas sandes para levar para o trabalho ou como sobremesa com uma fatia de queijo.
Durante algum tempo tentei fazer marmelada e as coisas não corriam bem.Um ano saiu muito dura,no seguinte demasiado mole.Desisti de tentar fazer,gastava luz,açúcar,perdia tempo e acabava tudo no lixo.
Agora com a Bimby tudo mudou.Ofereceram ao meu marido um saco de marmelos,uns ainda muito verdes,mas outros já estavam no ponto. 
Decidi voltar a tentar,mas desta vez na Bimby.Segui a receita do livro base.

Ingredientes

800g de marmelos com casca mas sem caroços(usei os caroços para fazer geleia)
800g de açúcar(coloquei 450g)
1 limão descascado sem parte branca e sem caroços(coloquei só a casca,sem a parte branca)
Acrescentei 1 pau de canela

Colocar no copo todos os ingredientes(menos o pau de canela) e triturar 30seg,vel.9.
Com a ajuda da espátula baixar o que ficou na parede do copo,acrescentar o pau de canela e programar 30min,100º,vel3.
Como cá en casa gostamos da marmelada durinha,programei mais 10min,temp Varoma.
Colocar em taças e deixar arrefecer.



Cobrir com papel vegetal,pincelado com aguardente.
Estava deliciosa e quase já não há nenhuma,o que vale é que ainda tenho marmelos a amadurecer e será para repetir,com certeza.

1º Aniversário do Aprendiz de Cozinheira

Um ano passou desde que decidi criar este blog.
Apesar de alguma indecisão, coloquei o meu primeiro post e muitos outros foram surgindo.
Graças a este cantinho,conheci pessoas fantásticas e fiz amigas maravilhosas.A todas tenho de dizer muito obrigada por me visitarem e fazerem parte da minha vida.