quinta-feira, 31 de março de 2011

Troca de Mimos * Páscoa

Tenho recebido e-mails de muitas meninas a inscreverem-se na troca de mimos da Páscoa,o que é óptimo,quantas mais formos mais divertido se torna.
Mas a maioria das meninas tem perguntado se deve enviar produtos para a cozinha à pessoa que lhes calhar,uma vez que todas temos um blog de culinária.

Que me dizem?Têm alguma sugestão para o conteúdo das troquinhas ou fica ao encargo de cada uma?

Beijinhos.

Sorteio no blog LiliMakes

Olá meninas,o blog LiliMakes está com um sorteio fantástico.

Estes são os prémios que podem ganhar:



Não são fantásticos?
Vão até lá e participem.

quarta-feira, 30 de março de 2011

O Meu Refúgio Culinário * Selo Oficial

A Mary do blog O Meu Refúgio Culinário,criou este lindo selo oficial e foi uma querida em oferecê-lo a todas nós que visitamos o cantinho dela.
Foi com muito carinho e estima que o trouxe para a minha cozinha.
Beijinhos Mary.

Arroz de cenoura * Microarroz

Como já tinha dito aqui, comprei um microarroz da Tupperware e digo-vos que não estou nada arrependida, em 13 minutos tenho um arroz bem solto e muito saboroso.                 
Foi uma óptima compra,que recomendo,pois é super fácil de utilizar e os resultados são excelentes  
Ingredientes
1 chávena de arroz
2 chávenas de água morna
1 fio de azeite
Cebola e alho picados
Cenoura em cubinhos
Caldo de carne ou legumes (eu tenho congelado, depois mostro como faço)

Preparação
Colocam-se todos os ingredientes no microarroz, sendo a água a última a ser colocada.
Tapa-se o microarroz e leva-se ao microondas durante 13 minutos (no meu é assim, mas nunca demora mais que 15 minutos a cozer).                                                                  Terminado o tempo, temos o nosso arroz pronto.                                                                          
Estou mesmo rendida, até aqui o arroz raramente me calhava bem(ou ficava empapado ou cru), agora fica sempre óptimo,bem soltinho,como o meu marido gosta.

Caso alguma menina esteja interessa em adquirir um microarroz,entre em contacto comigo através do meu endereço de e-mail.

terça-feira, 29 de março de 2011

Bolo de Chocolate com recheio de Curd de Limão

Utilizei  o curd que fiz aqui para rechear um bolo de chocolate.Foi o bolo do Dia do Pai cá em casa.
Achei que ficou excelente o contraste do chocolate com o limão,mas o meu marido já não apreciou tanto.Gostos não se discutem…
Ingredientes para o bolo:
4 Ovos
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 chávena de óleo
1 chávena de leite
1 chávena de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação:
Colocam-se todos os ingredientes no liquidificador e mistura-se muito bem.                      
Leva-se ao forno previamente aquecido a 180ºC, numa forma pulverizada com o Spray Espiga ou untada e enfarinhada,durante cerca de 40 minutos,fazendo o teste do palito para ver se está bem cozido.
Depois de frio,cortar o bolo a meio e rechear com o curd de limão(aqui eu fiz asneira,o meu bolo ainda não estava bem frio e o curd foi um pouco absorvido pelo bolo,mas mesmo assim ficou delicioso).
E qual não foi o meu espanto quando fui para tirar a foto ao bolo,só havia sobrado uma fatia.Para quem não gostava do recheio....ao menos deixou uma fatia para mim :)

Estava bem bom,soube foi a pouco ;)

Troca de Mimos* Páscoa

Uma vez que algumas meninas mostraram interesse,vamos fazer uma troca de mimos na Páscoa.
A maioria concordou que o valor máximo da prendinha seria os 5€,o conteúdo fica a cargo de cada uma.Podendo ser algo feito por vós ou comprado,o que é mesmo importante, é a partilha e a troca com pessoas que convivemos diariamente e que apesar de não as conhecermos pessoalmente,já fazem parte da nossa vida.

A data limite para se inscreverem é dia 12 de Abril.
É muito simples increverem-se,basta deixarem um comentário neste post e enviar-me um e-mail(aprendizdecozinheira@hotmail.com) com a vossa morada e nome.
Dia 13 irei mandar a cada uma a morada da menina a quem têm que enviar o miminho.
Vamos tentar enviar os miminhos até ao dia 18 de Abril para ver se chegam a nossa casa antes da Páscoa.
Quem quiser pode colocar a foto do que recebeu no blog,eu irei colocar.É uma forma de agradecermos o que recebemos :)

Vamos lá a participar meninas,quantas mais formos,mais giro será.Divulguem às vossas amigas e conhecidas,quem sabe se não querem participar também!
Esta troca é válida para as meninas de Portugal Continental e Ilhas,com ou sem blog.

Beijinhos....


segunda-feira, 28 de março de 2011

O que acham da minha ideia?

Olá meninas,visto que a Páscoa está aí à porta tive uma ideia.Não sei se será boa ou má,por isso mesmo estou aqui para perguntar a vossa opinião.
O que acham de fazermos uma troquinha da Páscoa?Não teria que ser nada dispendioso,afinal estamos a passar por tempos difíceis.
O que acham?Há meninas interessadas?têm alguma sugestão que possa melhorar esta minha ideia?
Fico à espera das vossas respostas.
Beijinhos.

Folhados de salsicha

Há muito que o meu marido me pedia folhados de salsichas.Decidi fazer-lhe uma surpresa e quando ele chegou do trabalho,tinha um lanchinho que tanto gosta e sem contar,acredito que lhe souberam bem melhor :)

Ingredientes
2 placas de massa folhada(usei do Lidl)
Salsichas de perú(usei as de cachorro,que parti aos bocadinhos)
Ovo batido com um pouco de leite para pincelar

Preparação
Comecei por estender a massa folhada e cortar em rectângulos,mais ou menos iguais.  Coloquei  a salsicha  e enrolei a massa folhada.Alguns fiz tipo trouxas,fechando a toda a volta.                                       
Pincelei com o ovo batido e levei ao forno sobre o papel vegetal que vem com a massa,até a  massa folhar e ganhar uma cor dourada.                                                                            
Rendeu bastantes,ainda congelei alguns para uma próxima vez.


Bom apetite!




sexta-feira, 25 de março de 2011

Campanha 13 Avon

O novo catálogo da Avon já se encontra disponível para consulta meninas.
Cliquem aqui e vejam produtos fantásticos a preços incríveis.

Ovos mexidos * Aproveitamento de sobras

Andava aqui pelo frigorífico umas ervilhas cozidas e um pouco de queijo e fiambre a precisar de serem comidos.Não queria nada que acabassem no lixo,então decidi misturar tudo e fazer uns ovos mexidos,e não é que saiu um belo pratinho?
Fiquei com uma refeição rápida e sem sobras no frigorífico.

Ingredientes

Ervilhas cozidas
Queijo e fiambre
Ovos
Sal
Pimenta

Preparação

Bater muito bem os ovos e reservar.
Cortar as fatias de queijo e fiambre em bocadinhos e colocar num tacho.Juntar os ovos,temperar de sal e pimenta e levar ao lume a cozinhar.
Vai-se mexendo para que não queime e num instante se tem uma refeição pronta a comer.

Os ovos mexidos podem ser feitos com tudo aquilo que se goste.Normalmente junto milho,cogumelos,pimento,lentilhas,salsichas,feijão verde,basicamente junto tudo o que tiver disponível.
Desta vez fiz mesmo para aproveitar as sobras que tinha,mas de uma próxima,mostro-vos uns ovos bem mais coloridos.


Ficou um prato bem simples,mas mesmo assim delicioso.


" Selo da Alegria"

Este selo foi-me oferecido pela Josy, que é um amor de pessoa e tem uma cozinha maravilhosa e que vale bem a pena ser visitada.Este mundo dos blogues é mesmo fantástico.De que outra forma é que eu iria conhecer pessoas tão maravilhosas,como é o caso da Josy e de muitas mais meninas que se encontram tão longe fisicamente.
Quando criei este blog,nunca me passou pela cabeça as amizades que iria fazer nem as pessoas maravilhosas que iria ter o prazer de conhecer.
Obrigada a todas vós que diariamente me presenteiam com a vossa amizade.



Este selo tinha regras para ser entregue,mas já o vi em alguns blogues,por isso vou quebrar as regras :)

Ofereço-o a todas as meninas que me visitarem hoje.Para que tenham um dia muito alegre.
Bijinhos.

Obrigada por te lembrares de mim querida amiga.

quinta-feira, 24 de março de 2011

Bolinhos de Cenoura do Tio Zé

Olá meninas,estou de volta.Muito obrigada pelas mensagens que me enviaram.
Nada melhor que uns bolinhos para marcar o meu regresso.
Chamei a estes bolinhos,os bolinhos do Tio Zé,pois a primeira vez que os comi tinham sido feitos pelo meu tio e só vos digo que são uma maravilha,muito melhor que os das confeitarias(na minha opinião,claro).
Pedi logo a receita para depois me aventurar a fazê-los.Estes que vos mostro aqui foram feitos pelo meu tio.

Ingredientes

500 g de açúcar
125 g de farinha
500 g de cenoura
4 ovos
raspa de 1 laranja
1 colher de chá de fermento

Preparação

Cozem-se as cenoura e reduzem-se a puré.
Batem-se as claras em castelo e reservam-se.
Bate-se muito bem o açúcar com as gemas,junta-se  o puré de cenoura e a raspa de laranja e mexe-se muito bem.Envolve-se a farinha e o fermento peneirados.Por fim,envolvem-se as claras em castelo.
Colocam-se em forminhas untadas e polvilhadas ou untadas com spray.
Leva-se ao forno a 180ºC,durante 15 minutos.Desenformam-se e colocam-se em formas de papel frisado.



E estes bolinhos que vêm na foto,sumiram-se num abrir e fechar de olhos.
Bom apetite.

terça-feira, 22 de março de 2011

Motivo do meu silêncio


Tenho recebido e-mails de algumas meninas a perguntar o motivo da minha ausência.
Desde já agradeço a vossa preocupação queridas,não há nenhum problema muito grave... ando com uma enxaqueca enorme que não me deixa fazer nada em condições,acreditam que até a almofada me incomoda?
Hoje já estou um pouco melhor,comparando com o dia de ontem(estive mesmo mal,até vomitei ),mas amanhã espero já estar a 100%.

Beijinhos a todas e uma vez mais,obrigada pela vossa preocupação e carinho.

sábado, 19 de março de 2011

Feliz Dia do Pai

Hoje não venho colocar nenhuma receita,venho deixar uma mensagens a todos os Pais,mas muito em especial ao meu Pai,que é o melhor do Mundo e ao meu marido,que também é Pai,do melhor filho do mundo :)


sexta-feira, 18 de março de 2011

Curd de Limão

Após ver em vários blogues,também eu fiquei com vontade de fazer o curd de limão.Gosto bastante de limão e então decidi experimentar,e olhem que não me arrependi,é realmente uma delícia,tem aquele travo ácido mas sem exagero.

Ingredientes

3 limões (sumo e raspa)
3 ovos
1 colher de sopa de farinha maizena
200g de açúcar

Preparação

Bater os ovos com um pouco de sumo de limão e desfazer a maizena também com sumo de limão.
Colocar todos os ingredientes num tacho(os ovos e a maizena,passei-os pelo coador antes de colocar no tacho) e levar ao lume a engrossar,mexendo sempre.
Depois de pronto coloca-se num frasco previamente esterilizado,tapando ainda quente e virando-o ao contrário para ganhar vácuo.Guarda-se no frigorífico.



O meu ficou assim,uma delícia.
Já tenho aqui uma ideia para o usar...
E vocês onde usam o curd?

quinta-feira, 17 de março de 2011

Bolo de arroz

Se há bolo que o meu marido aprecia é um bolo de arroz.De vez em quando compro uns quantos para ele ter cá em casa para comer.Mas pensei,porque não fazer em casa?Não tinha era as formas próprias mas isso também se resolvia,faltava era uma receita.
Depois de andar a visitar alguns blogues,fui para ao Mesa para 4 e não é que encontrei lá a receita que me agradou!?
Coloquei mãos à obra e saiu um belo bolo de arroz,em tamanho familiar.

Ingredientes

200 g de Margarina
250 g Açúcar
4 Ovos
175 g de  
Farinha de Arroz

175 g de Farinha de Trigo
1 colher de chá de Fermento em pó
Sumo de 1/2 Limão
2 mãos cheias de açúcar para polvilhar


Preparação

Separar as gemas das claras,bater as mesmas em castelo e reservar.
Bater a margarina com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.Adicionar as gemas e envolver bem.
Adicionar alternadamente com as claras em castelo, a mistura das farinhas com o fermento, envolver tudo muito bem e por fim, juntar o limão.
Deitar a massa numa forma untada e enfarinhada espalhar o açúcar por cima e levar ao forno cerca de 45m a 180º.




Que belo bolo ficou este,com uma chávena de chá,foi um lanche muito bom.

Este blog é perfeito

Mais um selo que me foi oferecido,este veio da Formiguinha.
Obrigada querida :)


Regras do selo:

Nome: Andreia

Como se auto define: Refilona

O que te motivou a escrever um blog: Passava a vida a ver blogues e culinária e pensei:"porque não criar um também?"

O que te dá força para continuar: As amizades que fiz e que espero ainda fazer.

Algo engraçado que já te aconteceu: Deixei cair as chaves de casa ao contentor do lixo...não estão bem a ver eu a tirar os sacos do contentor à procura das minhas chaves. Que vergonha....

Já tenho visto este selo em vários blogues,por isso não o vou passar.
Quem ainda não o tiver esteja à vontade para o levar.

quarta-feira, 16 de março de 2011

Tupperware * Promoções

Aqui estão as promoções da Tupperware meninas.
Produtos de excelente qualidade a preços mais baixos.
Quem estiver interessada em adquir algum produto,entre em contacto através do meu  e-mail. 
Para verem melhor,basta clicarem nas imagens.

Blog Recomendável

A querida Maísa do blog Ondas de Sabores ofereceu-me este selo.
Passem pelo blog dela e vejam as coisas fantásticas que por lá existem.
Muito obrigada minha querida amiga.


Vou passar este selo a algumas meninas que sigo e as quais admiro muito.
São elas:


* Susana  

* Ana Rita  

* Elsa  

* Luciana  

* Duxa   



Xana        

* Kika        

* Carla Couto       

* Hannah          

* Célia      

Andréa



Caramelo Caseiro

Sempre que preciso,utilizo caramelo de compra,uma vez tentei fazer caramelo caseiro e ficou uma autêntica pedra,a partir daí,nunca mais fiz.
Aqui à dias apetecia-me um pudim,não tinha caramelo e já tinha começado a fazer o pudim,fiquei fula da vida,mas não ia deixar que a falta de caramelo estragasse o meu pudim.
Arregacei as mangas e lá fui eu fazer caramelo caseiro e não é que me saí bem desta vez!?


Ingredientes


700 ml de água
700 g de açúcar
Sumo de meio limão


Preparação


Numa panela alta,coloca-se a água,o açúcar e o sumo de limão e deixa-se ferver até atingir o ponto de caramelo,ou seja,quando estiver com a cor desejada(eu deixei ganhar uma cor douradinha,assim não fica um sabor tão forte).
Junta-se um pouco de água quente (com muito cuidado) e deixa-se ferver durante três minutos. E está pronto a ser usado.
Como fiz uma quantidade grande,deixei arrefecer e coloquei num frasco devidamente esterilizado e guardei no frigorífico para a próxima utilização.





Aqui,ainda na panela a ferver.


O meu caramelo,pronto a usar.Ficou com uma cor douradinha,bem ao meu gosto.

terça-feira, 15 de março de 2011

125 Anos da Avon

A Avon está a celebrar 125 anos e para comemorar esta data,lançou uma campanha com imensas promoções e novos artigos.
Dêm uma vista de olhos ao novo catálogo e façam as vossas encomendas através do meu e-mail até dia 22 de Março.


Todas as encomendas recebem uma oferta.

segunda-feira, 14 de março de 2011

Participantes e Vencedora do Sorteio do Dia Internacional das Mulheres

Como prometido,venho divulgar-vos as participantes e a vencedora do Sorteio do Dia Internacional dasMulher.

As participantes foram as seguintes:

1  Ana Rita

2  Eliana

3  Beth

4  Flor de Tavira

5  Xana

6  Soraia Silva

7  Kika

8  Nicole

9  Mary

10  Sílvia

11  Augusta

12  Daniela_24

13  Especialmente Gaspas

14  Lilana Raquel

15  AnaM.

E a vencedora é...

15 AnaM.

O sorteio foi feito através do Random.Org,mas não consegui colocar aqui no post,se alguém souber como se faz,por favor,diga-me.

Parabéns à Vencedora e obrigada a todas por terem participado.
Logo,logo mostro-vos o prémio que a AnaM. vai receber.

sábado, 12 de março de 2011

Leite Creme queimado no forno

Fiz este leite creme e decidi queima-lo no forno para que ficasse com aspecto de pastel de nata por cima.
O resultado até foi positivo,mas continuo a preferir o açúcar queimado por cima.


Ingredientes

500 ml de leite
3 gemas

3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de maizena

1 casca de limão
1 pau de canela


Preparação

Leva-se o leite a ferver com o açúcar,a casca de limão e o pau de canela Entretanto batem-se as gemas e a farinha com um pouco de leite (para ser mais fácil de mexer).
Quando o leite ferver, junta-se ao creme lentamente, mexendo sempre.
Põe-se a mistura no tacho onde se ferveu o leite e leva-se a lume brando até levantar fervura, sem parar de mexer.
Coloca-se numa travessa e leva-se ao forno até ganhar uma bolha preta,tipo os pastéis de nata.

Servir quente ou frio.


sexta-feira, 11 de março de 2011

Pão de Milho

Numa das minhas idas ao supermercado encontrei um preparado da marca Continente para Pão de Milho,decidi trazer para experimentar,e não me arrependi.Fica um pão muito delicioso e fofo.

Ingredientes

300 ml de água à temperatura ambiente
500 g de preparado para pão de milho continente 

Preparação

Colocar os ingredientes na cuba da máquina pela ordem acima indicada,escolher o programa e a cor desejada.
Eu escolhi a cor clara e o programa para pão sem côdea,neste programa o pão fica com uma côdea muito macia,demora perto de 3horas.
Colocar a máquina a trabalhar e esperar pelo pãozinho acabado de fazer.
Retirar da cuba,tirar a pá e degustar.


Estava tão bom que esta foi a única foto que consegui antes do pão desaparecer.

quinta-feira, 10 de março de 2011

Mãça assada com canela e açúcar mascavado

Num destes dias,para sobremesa(e para aproveitar umas maçãs) fiz umas maçãs assadas com açúcar mascavado e pau de canela.
Ficaram uma maravilha,servi com mel,nozes,queijo fresco e um pouco de canela em pó por cima de tudo.

Ingredientes

Maçãs
Pau de canela
Açúcar mascavado(usei escuro)
Vinho da Madeira
Mel
Nozes
Queijo fresco
Canela em pó


Preparação

Lavam-se as maçãs e com um descaroçador,tira-se o caroço,tentando não furar a maçã.
Coloca-se um pau de canela e açúcar mascavado na abertura que se fez e rega-se com o vinho da Madeira.
Vai ao forno até cozinharem a gosto.
Servem-se ainda quentes ou frias,dependendo dos gostos,eu adoro-as quentinhas.



Acompanhei a bela da maçã assada com nozes,mel,queijo fresco e um pouco de canela em pó.
Escusado será dizer que estava deliciosa.....

Mel Caseiro

Queria pedir-vos um favor hoje...
Há por aí alguma menina que conheça alguém que venda mel caseiro?
Havia um senhor no meu antigo trabalho que vendia uns frascos enormes de mel,que o irmão dele fazia.Era uma verdadeira delícia,todos os anos comprava um,mas este ano,já não tenho a quem comprar e o meu stock está a terminar.
Se alguém me poder indicar onde comprar(aqui na zona de Gaia) ou se me poder enviar,agradeço.
Obrigada!
Beijinhos.




quarta-feira, 9 de março de 2011

Parabéns Amor!

Esta mensagem é dedicada inteiramente ao meu marido que hoje completa 30aninhos .



Muitos Parabéns meu Amor!
Que tenhas um dia muito feliz.                      
Amo-te muito.

terça-feira, 8 de março de 2011

Coxa de Perú assado com batatinhas e cenoura

Tinha uma perna de perú a pedir para ser comida e decidi assa-la no forno com umas batatinhas e uma cenouras.
Ainda pensei fazer um arrozinho branco para acompanhar,mas o meu marido quando tem batatas assadas não quer arroz.

Ingredientes

1 coxa de perú
Batatas
Cenouras
Cebolas
Azeite
Sal
Pimenta
Alecrim
Vinho branco
Massa de pimentão

Preparação

Temperei o perú com sal,pimenta,alecrim e vinho branco e deixei a marinar uma horas.
Numa assadeira coloquei uma camada de cebola e por cima coloquei  o perú,as batatas e a cenoura.Esfreguei a carne e os legumes com massa de pimentão,coloquei o molho do tempero da carne por cima e reguei tudo com azeite.
Levei ao forno a assar,e fui virando para assar dos dois lados.



Aqui o assado acabado de sair do forno.

E aqui já no pratinho com umas azeitonas a acompanhar.
Estava muito bom.