domingo, 10 de junho de 2012

Cocotes de Ovo no forno

Vi pela primeira vez as cocotes no blog da Luísa e fiquei com vontade de experimentar.
Num dia de maior preguiça,decidi experimentar.

Ingredientes

Pão de forma sem côdea
Queijo
Fiambre
Ovos
Ervas de Provence

Calcar ligeiramente com uma espátula as fatias de pão,de modo a que não partam quando se forram as cocottes,no meu caso as tigelas.
Por cima do pão colocar o fiambre e o queijo aos pedacinhos e por cima colocar dois ovos.
Polvilhar com as ervas de Provence e um pouco de sal e levar ao forno,pré-aquecido a 200ºC até os ovos ganharem consistência.
Quando estiverem cozinhadas retirar do forno e desenformar com cuidado para não abrir os ovos.

sábado, 9 de junho de 2012

Moelas Estufadas

As moelas podem ser servidas como refeição principal,como simples petisco ou como entrada.
Lembro-me bem das moelas estufadas que a minha mãe fazia com a batatinha frita,humm tão boas.Aquele molhinho para molhar o pão,uma verdadeira maravilha.

Ingredientes

1 kg de moelas de frango
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
Azeite
1 knorr de galinha
1 lata de tomate pelado.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Piri-piri q.b.
200ml de vinho branco


Picar a cebola e os alhos e levar a refogar com o azeite e a folha de louro.Juntar o tomate pelado o knorr e o vinho branco,deixar ferver um pouco.Acrescentar as moelas e temperar com o sal,pimenta e piri-piri a gosto.
Mexer bem e deixar estufar até as moelas estarem bem cozidas.
Servir de imediato.



Bom Apetite!

domingo, 3 de junho de 2012

Línguas de Veado

Simplesmente adoro línguas de veado.São uns biscoitos tão leves,que mais parece que se desfazem na boca.Sinceramente nunca pensei que fossem tão simples de fazer.
Assim que os vi no blog da Felismina,tive que os fazer.
Segui a receita da Felismina à risca,dessa forma,copiei a receita,tal e qual está no seu blog.

Ingredientes:

2 claras
60g de açúcar em pó
60g de farinha
60g de margarina
1 colher de café de aroma de baunilha

Junta-se o açúcar em pó com a farinha, a margarina derretida e o aroma de baunilha, mexa bem.
Adicione aos poucos as claras líquidas, mexendo continuamente. Deixe repousar no frigorífico 15 minutos.
Ligue o forno a 180ºc . Unte um tabuleiro e polvilhe com farinha, coloque colheradas de massa sobre o tabuleiro e espalhe um pouco. Leve a meio forno até alourar.


Esta foi a única foto que consegui...era eu a tirar os biscoitos do forno e eles a desaparecerem no minuto seguinte.
Aconselho a fazerem estas línguas de veado,são simplesmente deliciosas e apetece comer uma atrás da outra.
Obrigada pela partilha Felismina.

Salsichas Enroladas

Como saio tarde do trabalho,deixo o jantar a descongelar,outras vezes já meio adiantado e o meu marido vai começando a preparar e quando eu chego a casa termino.Não imaginam a quantidade de sms que por vezes ele manda para saber como se faz isto ou aquilo,mas lá vai cozinhando e já gosta de inventar temperos...até tem muito jeito para a cozinha.
Num destes dias esqueci-me de descongelar o jantar,ele lá mandou a sua sms a perguntar o que era pra fazer,e foi quando me lembrei que não tinha tirado nada.
Tinha sopa feita e com umas sandes ficávamos bem.
No caminho para casa e vindo não sei de onde lembrei-me de enrolar umas salsichas em queijo e fiambre e panar.Numas férias que fizemos em Espanha,comemos fiambre panado e adoramos,com as salsichas não devia ser diferente.
E assim fiz,as salsichas enroladas e uma sopa foram o nosso jantar e ficámos satisfeitos.
Estas salsichas podem ser servidas como entrada ou para petisco num lanche ajantarado.

Ingredientes

6 Salsichas
6 fatias de queijo
6 fatias de fiambre
Pão ralado para panar
Ovo batido

Começamos por colocar as fatias do fiambre numa tábua,por cima colocam-se as fatias de queijo.
Coloca-se a salsicha numa das pontas do fiambre e queijo e enrola-se.
Passam-se os rolinhos por ovo batido e por pão ralado e leva-se a fritar em óleo bem quente.Colocar sobre papel absorvente para retirar o máximo de óleo possível.
Servi quentes pois gosto de comer o queijinho derretido na hora.

Acabados de fritar.Bem sei que não são uma opção muito saudável,mas um dia não são dias.

O aspecto interior é este.Acreditem que as salsichas ficam muito boas assim.

Bom Apetite!

Passatempo"Um lanche irresistível-especial mais novos"

A Luísa Alexandra,em colaboração com os queijos "A vaca que ri" e "Mini Babybel" lançou um passatempo para comemorar o dia da criança.
O passatempo consistia em preparar um lanche divertido e saudável para as crianças.
Decidi participar com uma "receita" muito simples.

Ingredientes

2 fatias de pão de forma integral
1 queijinho A Vaca que Ri

Cortadores de bolachas a gosto

Preparação:

Barrar uma fatia de pão de forma com o queijinho.
Colocar a outra fatia por cima e com a ajuda dos cortadores de bolachas,cortar o pão.
As formas que escolhi foram um cavalo de baloiço,uma estrela e um coração,mas isso fica ao critério de cada um.
O meu filho acha imensa piada ao pão com formas diferentes.



Simples e delicioso.

Qual não foi o meu espanto ao ver que tinha sido escolhida como uma das vencedoras.

O meu muito obrigada aos queijos "A vaca que ri" e "Babybel" por me terem escolhido e à Luísa por toda a simpatia e carinho.
Assim que receber o meu prémio,mostrei.