terça-feira, 30 de novembro de 2010

E a Vencedora é....

Pois é meninas,já tenho o resultado do passatempo.
Tinha dito que o sorteio iria ser através do random.org,mas recebi alguns e-mails a pedir que fosse eu a fazer a escolha da vencedora.Uma vez que o resultado seria mais ao meu gosto pessoal.
Decidi então seguir os vossos pedidos...
Foi uma escolha difícil,todos os bolos estão muito bonitos e as receitas são fantásticas.
Mas tinha de escolher só uma vencedora.
Tcham,tcham,tcham...e a vencedora é....

Bolo de Aniversário-Kika Gula



Muitos Parabéns á Vencedora.
Aguardo e-mail com os teus dados para enviar o teu prémio.
Um grande beijinho para todas.

Passatempo Bolo de Aniversário*Participantes

Olá meninas!
Gostaria de agradecer a todas por terem participado neste meu passatempo.

Vou colocar aqui  os bolos maravilhosos que estão a concurso.
O meu muito obrigada a todas e boa sorte!

1-Bolo de Chocolate e Canela com Crosta de Açúcar Starbucks-Gororobas e Coisas Boas



2-Aniversário da minha mãe-Coisas da Cristina


3-Bolo do meu 27º Aniversário-O Mundo da  B.V.



4-Bolo de Chocolate-Augusta Ribeiro


Ingredientes:

1 chávena de açucar
meia chávena de óleo
2 chávenas de farinha
1 pacote de chocolate em pó
1 chávena de água ou leite
1 colher de chá de fermento

Mexer todos os ingredientes muito bem com a vara de arames.
Vai ao forno a 180 graus cerca de 40 minutos

Recheio

Meia lata de leite condensado
1 chávena mal cheia de leite
100g de coco
MIsturar tudo,vai ao lume até engrossar

Cobertura

1 tablete de chocolate
meia lata de leite condensado
2 colheres de leite
vai ao lume

Regar em cima do bolo
Decora se com raspas de chocolate negro e branco

5-Tarte de Coco-Augusta Ribeiro


Ingredientes

Massa folhada
200 g de coco
1 lata de leite condensado
2dl de leite
4 ovos
50g de açucar
1 colher de sopa de farinha

Preparação

Forrar a tarteira com a massa folhada.De seguida,misture o coco com o leite condensado,o leite,os ovos,o açucar e a farinha.Verta o preparado para a forma e leve ao forno a 180 graus.
Depois de pronta decorar a gosto.

6-Bolo da pucca para a minha irmã - Cozinha sem drama



7-Bolo de Ananás e Chantilly-De Volta dos Tachos



8-Bolo para o meu 27º Aniversário-Chocolate,Pimenta e Maracujá


9-Bolo de Aniversário-Kika Gula


10-Bolo Maravilha de Chocolate com Recheio de Leite Condensado-Soraia Silva


11-Bolo de Aniversário-O meu Report Culinário

A foto do bolo não me foi possível publicar,mas dêm um salto ao blog e encontram-na lá.

12-Bolo de Aniversário do meu filho-Belina da Ilha



13-Bolo de Caramelo-Acção na Cozinha


14-Bolo Pavet-O cantinho da Maria



15-Bolo Folhado com Creme de Ovos-Doces Curiosidades


16-Bolo do Meu Aniversário-Mais um sobre culinária


17-Bolo de Aniversário-O meu Refúgio Culinário



18-Bolo de Chocolate Branco e Preto -Sabores com Contraste



19-Bolo rico de Baunilha e Morangos-A culinária da Missy



Nota:Algumas meninas poderão reparar que a sua participação não consta aqui.Isso deve-se ao facto de não terem completado todas as regras.

Durante a tarde de hoje irei divulgar a vencedora.
Beijinhos para todas e uma vez mais,muito obrigada pela participação.

segunda-feira, 29 de novembro de 2010

Bule de chá

Depois de andar ás voltas no armário da cozinha,cheguei á conclusão que tenho muita coisa,algumas sem nunca terem sido usadas.Mas há uma coisa que não tenho...um bule para o chá.
E logo eu que sou viciada em chá.Normalmente faço directamente na caneca,daí nunca ter comprado um bule.Mas um destes dias,vieram cá os padrinhos do meu filho e cada um teve de fazer o chá na sua caneca.Não me pereceu muito bem que assim fosse,ninguém reclamou,mas eu não gostei de ver.
Preciso de dicas de locais onde posso encontar um bule bonitinho para o meu chá.
Este até é bonito,mas na net só encontrei a sua foto,não sei onde posso adquirir um igual.
Beijinhos!

Lombo no forno acompanhado de batatinhas e salada

A receita que aqui coloco hoje,foi feita pela minha mamã.Todos os domingos(entre outros dias)vamos lá almoçar.A receita é muito simples,mas saborosa,a minha mãe cozinha muito bem.

Ingredientes

Lombo de porco
Batatas
Cebola
Alho
Folhas de louro
Azeite
Óleo
Colorau
1 caldo de carne
Vinho branco
Sal de tempero
Pimenta

Não coloco as quantidades,pois depende do número de pessoas e do apetite,nós por cá,temos muito apetite.

Preparação

De véspera,tempera-se o lombo com o sal,pimenta,alho,folhas de louro e um pouco de vinho branco.Tapa-se e reserva-se até ao dia seguinte.
Numa travessa,colocamos uma cama generosa de cebola ás rodelas,colocamos a nossa carne por cima e as batatinhas á volta.
Agora vem o segredo da minha mãe.Numa taça,misturamos um pouco de azeite,óleo,o caldo de carne partidos e um pouco de colurau(um nadinha mesmo,é so para dar uma corzinha).Misturamos muito bem,até pode ser com as mãos,assim é melhor para partir bem o caldo de carne.
Pincelamos a carne e as batatas com este molho e levamos ao forno.Fica uma delícia.
Aqui podem ver o lombo já partido em fatias,como podem ver fica com um aspecto delicioso.


As batatinhas ainda estavam no forno.
Vou contar-vos um segredos...adoro comer uma destas batatinhas num bocadinho de pão,é o maior manjar para mim,faz-me lembrar a minha infância.


Acompanhamos com uma salada de alface e cebola,bem ao gosto do meu pai.


E para sobremesa,ainda tivemos umas castanhas assadas.

sábado, 27 de novembro de 2010

Molho fervido

Hoje vou colocar-vos aqui um molho fervido que é muito bom para acompanhar peixe cozido.Cá em casa não o dispensamos.Já vos tinha falado dele aqui.

Ingredientes

Azeite
1 cebola
1 tomate maduro
Cominhos

Preparação

Pica-se a cebola,pela-se o tomate e parte-se em bocadinhos(pode ser partido com as mãos),coloca-se num tacho,junta-se o azeite e os cominhos a gosto.
Leva-se ao lume até que o azeite ferva,mas sem deixar queimar.
Rega-se o peixe e as batatas com este molho bem quente.

Experimentem e vão ver o gostinho agradável com que o vosso peixe cozido vai ficar.
Usem este molho para aromatizar o vosso bacalhau no Natal,não se irão arrepender.

sexta-feira, 26 de novembro de 2010

Uma forma diferente de cozer peixe

Vou só deixar aqui uma dica para quem não aprecia muito peixe cozido.
Vi esta receita aqui,experimentei e gostei.
Fiz exactamente como a Cláudia.


Ingrediente

Peixe a gosto
1 tomate
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro

Preparação
Colocar num tacho com água e sal(até aqui tudo normal),depois acrescentamos o tomate inteiro lavado, a cebola inteira, os dentes de alho e a folha de louro. Deixamos ferver e colocamos o peixe até cozer.O peixe vai ficar com um sabor muito agradável,esta receita é ideal para quem não gosta de peixe cozido.
Com a água de cozer o peixe, podemos fazer uma sopa. Coamos para tirar espinhas ou eventuais escamas, tira-se a folha de louro e tritura-se tudo.Podemos juntar uns legumes ou umas massinhas,fica uma sopa também muito boa.
Experimentem.

quinta-feira, 25 de novembro de 2010

Aletria

Como o Natal se está a aproximar,decidi colocar aqui este docinho.
Na minha mesa de Natal,nunca pode faltar a boa da aletria,então se for acabadinha de sair do tacho,aí é que eu adoro mesmo.
Aproveito também esta receita para participar no concurso da Catarina.

Ingredientes:

1 l de leite
100g de aletria
120g de açúcar
1 casca de limão
1 pau de canela
Canela em pó qb

Preparação:

Levar o leite ao lume com o açúcar.a casca de limão e o pau de canela,até levantar fervura.
Adicionar a aletria partida aos bocadinhos,mexer bem e deixar a massa cozer.
Retirar do lume,retirar a casca de limão e o pau de canela,colocar em travessa e polvilhar com canela em pó a gosto.


Esta foi a única foto que consegui,a minha máquina decidiu ficar sem bateria quando não devia.Como podem ver na foto,a canela foi colocada por mim e pelo Ivo,daí esta bela decoração.

quarta-feira, 24 de novembro de 2010

Pescada cozida

A receita que hoje vou colocar não tem nada de especial.É muito simples e toda a gente sabe fazer.
Fiz uns lombos de pescada cozidos,acompanhado com batata cozida,grelos e feijão verde.Tudo isto regado com um delicioso molho fervido.

Ingredientes

3 lombos de pescada
4 batatas
Grelos
Feijão verde

Preparação:

Cozi os lombos de pescada em água e sal.Os grelos cozi com um pouco de bicarbonato de sódio,pois assim mantém uma cor bonita e ficam mais tenros.
As batatas e o feijão verde,também cozi somente com água e sal.
É uma refeição bem simples,toda a gente sabe fazer.
Em vez de regar com azeite,fiz um molho fervido(mais tarde coloco aqui a receita).
Desde miúda que me lembro da minha mãe fazer o molho fervido para acompanhar o peixe cozido,fica uma delícia.

segunda-feira, 22 de novembro de 2010

Truques e Dicas

 
Recebi um folheto das Selecções do Rader's Digest com uns “truques e dicas” que achei interessante e decidi partilhar esta informação com vocês.Apesar de não ter testado nenhuma delas,coloco-as aqui para quem as quiser consultar.

"Segredos para poupar dinheiro!
Para quê comprar detergentes especiais se uma pitada de pimenta(sim,pimenta) na máquina de roupa também evita que as cores se deasvaneçam?

Segredos para poupar trabalho!
Impermeabilize as paredes do chuveiro com cera para automóveis e livre-se da tarefa de limpar os resíduos de humidade e calcário!(Co uma vantagem:o espelho da casa de banho também não fica embaciado!)

Segredos para reduzir as dores de cabeça ao mínimo!
O carro não pega?Não tem quem ajude a dar-lhe um empurrão? “Dê-lhe duas aspirinas”…pode ser o suficiente para a bateria recuperar!

Segredos para poupar tempo!
Um cano entupido?Não desespere à espera do canalizador(nem perca tempo a ir comprar um desentupidor!)Coloque duas aspirinas no ralo,um pouco de vinagre,espere uns minutos,deite água quente por cima e…já está!

Em água e sal!
Dê à sua pele um tratamento de beleza profissional,no conforto da sua casa e sem deitar dinheiro à rua!Encha a banheira com água quente,junte-lhe sal(sim,o que tem na cozinha!)e relaxe o tempo que quiser.Reserve um pouco para friccionar a pele no final:além de excelente para a circulação verá como fica macia e hidratada.

Limpar com quê?
Bebidas gasosas?Use-as para limpar as sanitas.

Sabia que?
Uma bebida gaseificada também põe a sua máquina da loiça a brilhar como nova?
O ketchup é um excelente limpa-pratas?Ou que a casca de banana substitui com êxito a graxa para sapatos?

Será possível?!
Quando é que uma pomada descongestionante é mais do que uma pomada para o peito?Quando é utilizada para aliviar pés doridos,amaciar calosidades…e acalmar a comichão provocada pela picada de insectos…E TAMBÈM como repelente de insectos,para que estes não cheguem sequer a picar!"


Se entretanto alguém experimentar alguma das dicas que aqui estão,que diga se o resultado é mesmo este.

Pudim Francês

Este pudim que vos mostro hoje foi feito pela minha prima,de modo que vou colocar a receita que ela usou.

Ingredientes

12 ovos
500ml de leite meio gordo
400g de açúcar
3 colheres de farinha maizena
Caramelo de compra qb




Preparação:


A primeira coisa a fazer é desfazer a maizena num pouco de leite.
De seguida,vamos bater os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
Juntamos então a farinha maizena dissolvida e o leite,batemos novamente tudo muito bem.
Cobrimos o fundo de uma forma de pudim com o caramelo e viramos o preparado anterio.
Levamos a cozer em banho-maria,durante 1h,em forno pré-aquecido a 180ªC.
Passada a hora de cozedura,deixamos arrefecer e levamos ao frigorífico até à hora de servir.


Aqui temos o pudim,como podem ver,ficou com uma cor bem bonita e cheio de molhinho de caramelo.       
 Foi uma óptima sobremesa. 

Estamos no Natal, Vamos ajudar…


Estamos a entrar na época mais bonita do ano, altura em que os nossos corações ficam mais generosos e conseguimos ser mais solidários com o próximo.


Hoje não venho aqui postar nenhuma receita mas pedir a vossa ajuda e colaboração para uma iniciativa de solidariedade.


Pensei que todas juntas poderíamos se juntar e com boa vontade iniciarmos uma campanha para ajudar uma instituição de solidariedade social (ainda a definir).


A minha ideia é a seguinte:


Cada uma de nós contribui-se com o que quiser e puder dar, por exemplo:


- Biscoitos


- Doces caseiros

- Especiarias


- Licores


- Laços para colocar nos cabazes


- Papel bonito para decorar os cabazes


- Etiquetas com o nome dos produtos que constam no cabaz e quem participou nele


- Azeites aromatizados etc


Criássemos cabazes com esses produtos.


Depois dos produtos em cabazes podemos leiloar.

 O dinheiro  angariado será oferecido a uma instituição.


Será marcado um dia para a sua entrega, quem quiser poderá estar presente e o momento será registado.


Quem contribuir no cabaz terá o seu nome lá mencionado.


Eu farei os cabazes com os produtos enviados e todos os produtos oferecidos são mostrados no meu blogue.


Quero que fique bem claro que não estou a pedir nada para mim nem quero ficar com nada, tudo será claro e transparente.


Existem algumas ideias que tem de ser decididas em conjunto por quem quiser participar e ajudar.


Sei que estamos em tempo de crise e que neste momento a palavra de ordem é poupar mas com um pouquito de cada um de nós podemos fazer alguém sorrir.


Gostaria de saber a vossa opinião sobre este assunto.


Peço a quem quiser participar que o divulgue no seu blogue.


A entrega de produtos poderá ser feita até ao dia 15 Dezembro.


Para mais informações e esclarecimentos contactar:


Sónia_cpaula@hotmail.com
O texto e imagem foram retirados daqui.

domingo, 21 de novembro de 2010

Bacalhau á Brás

Cá por casa não gostamos muito de bacalhau,então se for cozido ainda pior.Mas o mais engraçado é que na noite de Natal,nada me sabe melhor que o bacalhau cozido,mas só mesmo nessa noite.Por esta razão,ando sempre a procurar receitas em que o sabor do bacalhau fique disfarçado e assim já o comemos bem.
Desta vez,fiz um bacalhau á Brás.

Ingredientes

1 posta de bacalhau
Batatas fritas aos cubos
1 cebola pequena
1 dente de alho
azeite
leite
salsa
ervas de provence
azeitonas
3 ovos

Preparação:

Começamos por cozer o bacalhau em leite,temperado de sal,pimenta e cardamomo.
Desfia-se,tiram-se as espinhas e reservamos.
Picamos a cebola e o alho,bem fininhos e levamos a alourar com um pouco de azeite,deixamos mesmo só ganhar uma corzinha.
Juntamos então o bacalhau e deixamos a refogar um pouco.
Entretanto fritam-se as batatas aos cubos,desta vez,usei congeladas.Colocam-se sobre papel absorvente para que fiquem com o minímo de óleo possível.
Junta-se as batatas com o bacalhau.
Batem-se os ovos e junta-se ao preparado anterior.
Colocam-se umas azeitonas e as ervas aromáticas a gosto,mistura-se tudo muito bem e temos o nosso bacalhau pronto.



Aqui está o meu bacalhau,como podem ver pela foto,não coloquei muita salsa,pois o meu marido não 
aprecia.                                                                                                                           
Para sobremesa tivemos umas rodelas de abacaxi,mas não houve tempo para fotos,estavam bem docinhas e desapareceram num instante.


sábado, 20 de novembro de 2010

Sobremesa Saudável

Tento sempre variar as sobremesas do Ivo,para que ele se habitue a comer um pouco de tudo.Se comer iogurte ao almoço,ao jantar come fruta ou um boião.Para ser sincera,ele prefere o boião,é mais adocicado,mas não é só ele,o pai também gosta dos boiões.
Todas as semanas costumamos comprar uma quantidade razoável de fruta.Por vezes nem a meio da semana chega,mas outras vezes, acaba mesmo por ficar demasiado madura,só dando mesmo para fazer papas ou para os animais dos meus pais.
Tinha umas pêras perdidas na taça e decidi usa-las para a sobremesa do meu filho e do meu marido.Eu,pessoalmente,já não sou muito apreciadora,prefiro a fruta inteira.

Ingredientes

5 pêras pequeninas
3 maçãs
1 banana
8 bolachas maria
sumo de 2 laranjas

Preparação:

Coloquei todos os ingredientes no liquidificador e num instante tinha a sobremesa pronta.




Aqui está a sobremesa dos meus homens,prontinha a comer.




Uma sobremesa saudável,e segundo me pareceu,bastante saborosa,pois desapareceu num instante.

sexta-feira, 19 de novembro de 2010

Passatempo Bolo de Aniversário

Uma vez que no dia 2 de Dezembro celebro o meu 26º aniversário,venho lançar um passatempo para o comemorar.

O que vos peço,é a receita de um Bolo de Aniversário e a sua foto.

A regras serão as seguintes:

* Serem seguidores do meu blog;

* Divulgarem o passatempo no vosso blog;

* Colocarem um comentário neste post com o link  da vossa receita.

Quem não tem blog,basta serem meus seguidores.


A data limite para concorrerem é dia 29 de Novembro de 2010.
Farei o sorteio dia 30,através do Random.Org e divulgarei a receita vencedora.

E como não poderia deixar de ser,haverá um prémio para a receita vencedora.
Por enquanto,o conteúdo do prémio será surpresa,mas tenho a certeza que a vencedora vai gostar.

Participem.


quinta-feira, 18 de novembro de 2010

Doce de Abóbora

Tinha aqui por casa um pouquinho de abóbora a querer estragar e usei para fazer um docinho.

Ingredientes

700 g de abóbora
400 g de açúcar
1 casca de limão
canela em pó qb

Coloquei então a abóbora num tacho com o açúcar e a casca de limão(normalmente coloco pau de canela,mas desta vez não usei)



Aqui está tudo no tachinho,pronto a cozer.

Cozeu então durante cerca de 45 minutos.


Assim que cozeu, passei a varinha mágica e juntei um pouco de canela em pó.
Mexi bem e guardei em frascos esterilizados.


Como não consegui resistir,experimentei numas bolachinhas de água e sal e com um pouquinho de queijo.
Está uma delícia.

quarta-feira, 17 de novembro de 2010

Passatempo Secret Santa Claus da BV


Encontrei este passatempo de Natal no blog da BV e decidi participar. 
Agora é a tua vez, participa.
aqui como fazer.

Vais ver que não te vais arrepender.

Atenção ao sair de casa

Desta vez venho deixar aqui um alerta.
Pessoal que viva em Vila Nova de Gaia ou arredores,muito cuidado ao sair à rua...
Aventurei-me,FINALMENTE,a tirar a carta de condução.
Depois de estar inscrita e ter desistido,voltei à escola e, desta vez,vou mesmo ter a carta de condução.
O código já está,passei à primeira...agora ando a ter aulas de condução.Bem,sou cá uma condutora(leia-se perigo) :) Até tenho pena do meu instrutor....
Se correr bem,dentro em breve sou mais um dos perigos que andam na estrada.
Vou dando notícias.

terça-feira, 16 de novembro de 2010

Encomenda da Hélia

Mais uma encomendinha recebida.
Desta vez foi a Hélia que me enviou.Vi o que queria e ela prontamente me enviou tudo.



Aqui estão todos os produtos que lhe tinha encomendado.

Agora mais ao pormenor....



                                                        Raspas de chocolate preto e branco.



                                          Chocolate laminado e raspas de chocolate de leite




                                            Aroma de flor de laranjeira e pepitas de chocolate

E ainda tive direito a uma ofertinha.




Um saquinho de levedura seca e uns saquinhos para o chá.

Assim que eu use estes produtos,mostro-vos.

Azeite aromatizado com louro e tomilho

Tenho visto em muitos blogues o azeite aromatizado.
Tinha aqui por casa uma garrafinha que guardei e decidi dar-lhe uso.

Ingredientes

Azeite
Tomilho
Folhas de Louro

Coloquei as folhas de louro e o tomilho dentro da garrafa e enchi de azeite.
Deixei tapada por uns dias para ganhar mais aroma.



Agora é só usar.

Farinha de Pau de peixe e delícias do mar

Esta receita é muito simples de fazer e é bem ao gosto do meu marido.
Deste vez fiz de peixe,mas também fica bom com frango.

Ingredientes

Não vou colocar quantidades,pois fica ao gosto de cada um,e,sinceramente faço sempre a olho.

Farinha de mandioca
Lombo de pescada
Delícias do mar
Cebola
Azeite (usei azeite aromatizado com louro e tomilho)
Caldo de peixe
Polpa de tomate (quando tenho tomates muito maduros,uso)
Creme de marisco

Coloca-se a cebola a refogar com o azeite.Junta-se água,o caldo de peixe e um pouco de polpa de tomate.
Coloca-se então o peixe e as delícias cortados e deixa-se cozer bem.


Tirei esta foto enquanto o peixe estava a cozer.
Junta-se então um pouco de creme de marisco e mexe-se bem para dissolver.(quem quiser,pode dissolver à parte,num pouco de água)
Dissolve-se então a farinha de mandioca num pouco de água e junta-se ao peixe,mexe-se muito bem.
E está pronto a servir.
Em pouco tempo tem-se uma refeição feita.



Aqui está a farinha de pau,pronta a comer.

segunda-feira, 15 de novembro de 2010

Tamarilhos

Por esta altura do ano uma das arvóres que o meu pai tem no quintal,começa a dar frutos.O problema é que só eu e ele é que gostamos do fruto.
Todos já devem ter ouvido falar nos tamarilhos ou tomates brasileiros,como são vulgarmente conhecidos.
Todos os anos,a árvore dá uma boa quantidade de tamarilhos,mas não conseguimos comer todos,acabando mesmo por ficarem demasiados maduros e apodrecem.
Normalmente costumo comê-los com açúcar,é uma delícia,mas queria usá-los de outras formas.Por essa razão este ano decidi pedir a vossa ajuda.
Se tiverem aí por casa alguma receita em que se possa usar os tamarilhos digam.
Aqui vos mostro uma foto de uns quantos que apanhei ontem,ainda não estão totalmente vermelhos,mas dentro de um dia ou dois já estão no ponto.


E para quem não conhece esta fruta,mostro-vos um aberto ao meio,se repararem,é parecido com o  maracujá.





Fico à espera de sugestões.

sexta-feira, 12 de novembro de 2010

Sal de Tempero

Quem segue o blog da Luísa Alexandra,decerto que viu por lá as ofertas que lhe enviei.
Uma das coisas que continha,era um sal aromatizado a, que chamo de “Sal de Tempero”.
Este sal é óptimo para temperar tanto carne,como peixe,basta um pouquinho e a vossa refeição terá um sabor fantástico.
Vou colocar aqui a receita,e em breve também a poderão ver no blog da Luísa.

Ingredientes:
Sal grosso
Salsa fresca
Oregãos frescos
Coentros Frescos
Alhos
Folhas de Louro
Piri-piri em vagem

Picamos todos os ingredientes na picadora.Os alhos e as ervas aromáticas devem ser picados jnutamente com o sal,caso contrário ficarão demasiado líquidos, louro e o piri-piri já não têm esse problema.
Depois de todos os ingredientes picados,mistura-se muito bem e guarda-se.Eu costumo guardar no frigorífico em frascos,mas pode ser guardado em tupperware também.



A textura do sal depende do gosto de cada um,pode ficar mais fino,tipo sal refinado ou mais grosso.



Aqui numa foto mais ao pormenor.
Com o passar do tempo o sal pode perder esta cor verdinha,mas podem continuar a usá-lo.

As quantidades dos ingredientes,fica ao gosto de cada um.Normalmente uso duas sacas de sal,um molho bem generoso de ervas aromáticas,entre sete a oito dentes de alho e duas a três folhas de louro e vagens de piri-piri.
Esta quantidade que faço dá bastante sal,costumo depois dar alguns frascos,senão tinha sal para uns meses.