sexta-feira, 18 de março de 2011

Curd de Limão

Após ver em vários blogues,também eu fiquei com vontade de fazer o curd de limão.Gosto bastante de limão e então decidi experimentar,e olhem que não me arrependi,é realmente uma delícia,tem aquele travo ácido mas sem exagero.

Ingredientes

3 limões (sumo e raspa)
3 ovos
1 colher de sopa de farinha maizena
200g de açúcar

Preparação

Bater os ovos com um pouco de sumo de limão e desfazer a maizena também com sumo de limão.
Colocar todos os ingredientes num tacho(os ovos e a maizena,passei-os pelo coador antes de colocar no tacho) e levar ao lume a engrossar,mexendo sempre.
Depois de pronto coloca-se num frasco previamente esterilizado,tapando ainda quente e virando-o ao contrário para ganhar vácuo.Guarda-se no frigorífico.



O meu ficou assim,uma delícia.
Já tenho aqui uma ideia para o usar...
E vocês onde usam o curd?

17 comentários:

  1. Olha Andreia, eu não uso em nada, porque nunca fiz, mas quando quiser fazer já sei onde ir buscar a receita.

    Bjinho e bom fim de semana
    Maria José

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  2. E eu que tenho ali tantos limões na árvore.. grunff, faltam-me os ovos...

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  3. tambem jà fiz à bastante tempo e confeço que é uma delicia e se conserva mt bem.

    FICOU COM UMA OPTIMA COR.

    BEIJINHOS E BOM FIM DE SEMANA

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  4. Também quero fazer!! nham nham

    Bjs

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  5. O teu curd tem uma cor linda.
    Já experimentei de laranja e gostei [apesar de ser um pouco doce demais para o meu gosto].
    Utilizei como cobertura do meu bolo de aniversário e resultou muito bem.

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  6. Olha, nunca experimentei fazer...mas está aqui uma chance. Já está anotadinha...beijkas.

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  7. Tb fiz, mas a minha receita não levou maizena, qq dia experimento a tua.

    bjs

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  8. Que bonito pote de Curd. Tão amarelinho!!!!Olha eu ainda me vou aventurar a fazer mas acho que a maior parete dele vai ser comido á colher ou numas tostas com queijo de cabra!!!

    Bjokas
    Rita

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  9. Ola, Andreia, o teu curd tem muito bom aspecto, eu fiz uma mousse e ficou uma delicia, tem a receita la no meu blogue, no separador mousse.
    Beijokas

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  10. Andreia minha flor


    Que delicia de curd, vc acredita que a pouco tempo eu não sabia o que era curd, agora já sei esse seu ficou lindo de morrer, a cor linda e o sabor deve estar divino.... Bjos

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  11. Também ando tentada a experimentar.

    O teu ficou *****, parabéns!

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos da Formiguinha

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  12. É de facto uma delicia, ficou com uma cor linda, respondendo á tua questão (lol) usei o meu curd numa tarte de frutas e está uma delicia!
    Beijocas.

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  13. Ficou com um aspecto bem delicioso eu também fiquei fã tanto do de limão como do de Laranja e é optimo para recheios de tartes ou bolos nos iogurtes, gelados enfim...

    Beijinhos e bom fim de semana!!

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  14. Deve ser uma delícia, tenho que fazer também.
    O seu ficou com um ótimo aspecto.
    bjs,
    Andréa....

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  15. K cor espectacular :)... Ando com umas vontades de testar :)
    beijinhos

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  16. Ficou com uma linda cor, bem saborosa!! Beijinhos

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  17. Tal como tu também ando com curiosidade em experimentar este curd de limão.
    Que corzinha óptima!

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Obrigada pela visita.
O teu comentário deixa-me muito feliz :)
Beijinhos e volta sempre.