Bolo de Chocolate com recheio de Curd de Limão

Utilizei  o curd que fiz aqui para rechear um bolo de chocolate.Foi o bolo do Dia do Pai cá em casa.

Achei que ficou excelente o contraste do chocolate com o limão,mas o meu marido já não apreciou tanto.Gostos não se discutem…

Ingredientes para o bolo:

4 Ovos

2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha

1 chávena de óleo

1 chávena de leite

1 chávena de chocolate em pó

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Preparação:

Colocam-se todos os ingredientes no liquidificador e mistura-se muito bem.                      
Leva-se ao forno previamente aquecido a 180ºC, numa forma pulverizada com o Spray Espiga ou untada e enfarinhada,durante cerca de 40 minutos,fazendo o teste do palito para ver se está bem cozido.

Depois de frio,cortar o bolo a meio e rechear com o curd de limão(aqui eu fiz asneira,o meu bolo ainda não estava bem frio e o curd foi um pouco absorvido pelo bolo,mas mesmo assim ficou delicioso).

E qual não foi o meu espanto quando fui para tirar a foto ao bolo,só havia sobrado uma fatia.Para quem não gostava do recheio....ao menos deixou uma fatia para mim :)

Estava bem bom,soube foi a pouco ;)