sábado, 12 de março de 2011

Leite Creme queimado no forno

Fiz este leite creme e decidi queima-lo no forno para que ficasse com aspecto de pastel de nata por cima.
O resultado até foi positivo,mas continuo a preferir o açúcar queimado por cima.


Ingredientes

500 ml de leite
3 gemas

3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de maizena

1 casca de limão
1 pau de canela


Preparação

Leva-se o leite a ferver com o açúcar,a casca de limão e o pau de canela Entretanto batem-se as gemas e a farinha com um pouco de leite (para ser mais fácil de mexer).
Quando o leite ferver, junta-se ao creme lentamente, mexendo sempre.
Põe-se a mistura no tacho onde se ferveu o leite e leva-se a lume brando até levantar fervura, sem parar de mexer.
Coloca-se numa travessa e leva-se ao forno até ganhar uma bolha preta,tipo os pastéis de nata.

Servir quente ou frio.


14 comentários:

  1. que bem que ficou amiga muito fixe assim boa ideia para quem não têm ferro para queimar por cima,bjokinhass

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  2. Gostei desta apresentaçao do teu leite creme!!! Acho que assim eu comia leite creme, queimado por cima com açucar é que nao, eu gosto de leite creme, epaaa, mas é um stress porque tenho que andar sempre a escolher o queimado, e esse com aspecto pastel de nata acho que marchava uma bela tigelinha

    Beijinhos

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  3. Uma sobremessa velhinha mas sempre bem vinda nas nossas messas.

    Ficou com um aspecto muito bonito, bela cor.

    parabens, beijinhos

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  4. Gostei muito do aspecto do teu creme. Boa ideia!
    Beijinhos

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  5. Andreia pois pelo aspeto parece um pastel de nata se não le-se a receita era por isso mesmo que passava.
    Ficou uma delicia o teu leite creme é um doce que ainda não esperimentei fazer pelo modo tradicional, esse.

    Beijinhos

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  6. Que delícia de aspecto, ficou mesmo lindo!

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  7. Yo tambien ..me gusta mas con el azucar quemado tradicional ...buena receta .besos MARIMI

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  8. Adorei o aspecto, tão bom leite creme!
    Bom domingo

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  9. Pode ser uma sobremesa já conhecida mas pra mim foi novidade...O creminho eu já conhecia, agora essa de ir pro forno depois eu não sabia.Adorei e fiquei com vontade de experimentar.Bjkas
    PS:Andréia, tem um mimo pra vc lá na minha cozinha...

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  10. Que bela receitinha. Tenho que experimentar, já que nao tenho queimador...
    Ficou com um aspecto apetitoso. hehe
    beijocas

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  11. Olha k aspecto bom :)
    beijinhos

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  12. Adoro leite creme! Esse parece muito bom :)

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  13. Que boa sobremesa, eu comia já uma colherada!

    Bjs

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