sábado, 19 de fevereiro de 2011

Pataniscas de miolo de camarão,delícias e pescada

Hoje venho mostrar-vos mais um petisco que saíu aqui por casa.Como não tinha bacalhau,improvisei umas pataniscas e o resultado final foi muito bom.
Não vou colocar quantidades,pois faço sempre a olho.

Ingredientes 

Lombo de pescada
Miolo de camarão
Delícias do mar
Alho
Cebola
Ervas de Provence
Leite
Ovos
Farinha para fritos
1 fio de azeite
Sal e pimenta
Óleo para fritar


Preparação

Comecei por cozer o lombo de pescada e o miolo de camarão com o alho e uma pitada de sal.
Misturei a farinha com o leite até ter a consistência desejada e juntei um fiozinho de azeite,mexi muito bem.
Juntei então à farinha,o miolo de camarão e a pescada desfiada,as delícias partidas aos bocadinho,a cebola picada fininha e as ervas de provence(normalmente junto salsa,mas não tinha em casa).
Bati os ovos e juntei-os ao preparado anterior,temperei de sal e pimenta já estava pronto a fritar.
Aqueci muito bem o óleo e com uma colher de sopa fui deitando massa,fritei até ficarem douradinhas e escorri sobre papel absorvente.



Podem ver na foto o aspecto do preparado pronto a fritar.



E aqui já estão duas pataniscas prontinhas a comer.
Ficaram uma maravilha,uma receita a repetir.
Espero que gostem.


9 comentários:

  1. Mas ideia bem original, esta acho que nunca tinha visto. Bom fim.de.semana

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  2. Que ricas pataniscas!!!

    Bjokas
    Rita

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  3. e ja ta gravadinho no meu separador de receitas favoritas. uma maneira diferente de fazer pataniscas, pois nem sempre temos o bacalhau que vai saindo carinho nestes tempos!!!!!!
    deve ser mm bom, hei de fazer com certeza.
    parabens
    bjs
    lu

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  4. Como eu adoro pataniscas...essas estão uma maravilha!
    Um beijinho.

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  5. Devem ter ficado uma delicia essas pataniscas :) beijinho!

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  6. Que excelente sugestão!!! bjks

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  7. A minha mãe já tem feito uma coisa deste género e fica muito bom!!!
    b
    Beijocas e um bom domingo

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  8. Já fiz só com as delícias, mas estas ficaram bem mais ricas :)...
    Lindíssimas e super apetitosas amiga :)
    beijoca

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