Bolo de Aniversário da minha Mãe

A minha mãe fez anos há umas semanas e o bolo de aniversário ficou a meu cargo.
Nada melhor que um bolo simples,feito ao nosso gosto e acima de tudo , feito com muito amor.
Usei o preparado para bolo de chocolate da Branca de Neve , o recheio foi de creme de pasteleiro e a cobertura foi de chocolate(receita do livro base da Bimby) confetis coloridos .
Apesar de ser muito simples , ficou uma delícia.

Ingredientes

Bolo

1 preparado para bolo de chocolate da Branca de Neve
5 ovos
125 g de manteiga
6 colheres de sopa de leite

Recheio
8 colheres de preparado de creme de pasteleiro
8 colheres de sopa de açúcar
Leite q.b.

Cobertura
2 ovos
120 g de açúcar
120 g de manteiga
120 g de chocolate para culinária
Confetis coloridos
Granulado de chocolate


Preparação

No copo da Bimby colocar o conteúdo da embalagem de preparado para bolo , adicionar os ovos , a margarina e o leite.
Programar 15 seg , vel 5 e depois mais 5 min, vel 4 .
Colocar o preparado numa forma untada com Spray Espiga e levar ao forno pré-aquecido a 200º C durante 15 minutos.
Retirar e deixar arrefecer.
Entretanto prepara-se o creme de pasteleiro , misturando o preparado para o creme com o açúcar e vai-se juntando o leite até o creme ficar com a consistência desejada.
Corta-se o bolo ao meio e recheia-se com o creme.Reserva-se enquanto se prepara a cobertura.
Colocar todos os ingredientes no copo,excepto o chocolate e programar 5 min, temp 70º, vel 4.
Adicionar o chocolate em pedaços,esperar que amacie e bater 15 seg, vel 6.
Colocar por cima do bolo e polvilhar com os confetis e o granulado de chocolate.

Simples e delicioso.
Estava tão bom que se comeu o bolo todo :)

Parabéns Mãe!

A minha Mãe está de parabéns hoje. Espero que Deus te conserve junto a nós por muitos e longos anos.

Muitos beijinhos e obrigada por seres a Mãe que és e por seres a melhor Avó do Mundo.

Bolo de Aniversário do Ivo

À semelhança do ano passado,este ano voltei a fazer o bolo de aniversário do meu filhote.
O bolo escolhido foi o de laranja,por ser do agrado de todos.Foi recheado com o creme do colchão de noiva e massa folhada e coberto com natas.
A receita que escolhi foi a da Sandra pois fica muito fofo e com um sabor delicioso a laranja.


Ingredientes para o bolo

8 Ovos
500g de açúcar
250g de farinha
2 colheres de café de fermento
Sumo de 4 laranjas

Ingredientes para o recheio

600 g de leite
40 g de maizena
2 ovos
Gotas de limão
1 placa de massa folhada rectângular(usei do Lidl)

Ingredientes para a decoração

1 placa de massa folhada
Natas
Granulado de Chocolate

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Colocar a borboleta no copo da Bimby e deitar os ovos e o açúcar e bater 6 min,temp 37º,vel3.
No fim bater mais 6 min,vel3.
Deitar a farinha e fermento e programar 30 seg,vel3.
Colocar o sumo de laranja no copo e programar 10 seg,vel3.
Colocar a massa numa forma untada com spray Espiga e levar ao forno durante 20 minutos.
Retirar o bolo e deixar arrefecer.
Colocar a massa folhada no forno e deixar folhar.
Entretanto prepara-se o creme para o recheio,colocando todos os ingredientes no copo e programar 7 min,temp90º,vel4.
Dividi o bolo em duas partes,cobri uma parte com o creme,coloquei a base de massa folhada por cima,mais uma camada de creme e por cima coloquei a outra metade do bolo.
Cobri todo o bolo com as natas e por cima desenhei o número 3 com o granulado de chocolate.
Enfeitei com uns carrinhos,ou não fosse o meu filho um menino que adora carros.
Ficou um bolo muito simples mas delicioso.

3º Aniversário do Ivo

Três anos se passaram desde que nasceu o meu filhote lindo nasceu.

O tempo tem passado a correr e, a cada dia que passa vejo o meu bebé a ficar um menino crescido.

És e sempre serás o Amor Maior da mãe!

Amo-te muito filhote lindo!

Baixa na Cozinha...

Apesar de ainda não ter colocado nenhuma refeição feita na actifry,ela tem sido bastante usada cá em casa.
Talvez pelo excesso de uso,ficou dói-dói.
Não sei o que se passou mas de um momento para o outro deixou de fritar.Programava,a pá girava normalmente,a ventoínha trabalhava mas ela nem sequer aquecia.
Foi para arranjar e agora tenho uma baixa na cozinha,lá tenho eu que ir buscar a minha fritadeira antiga,que já estava bem arrumada no fundo de um armário.
Espero que o conserto seja rápido e que a actifry volte para o seu lugar e a funcionar muito bem.