3º Aniversário do Ivo

Três anos se passaram desde que nasceu o meu filhote lindo nasceu.

O tempo tem passado a correr e, a cada dia que passa vejo o meu bebé a ficar um menino crescido.

És e sempre serás o Amor Maior da mãe!

Amo-te muito filhote lindo!

Baixa na Cozinha...

Apesar de ainda não ter colocado nenhuma refeição feita na actifry,ela tem sido bastante usada cá em casa.
Talvez pelo excesso de uso,ficou dói-dói.
Não sei o que se passou mas de um momento para o outro deixou de fritar.Programava,a pá girava normalmente,a ventoínha trabalhava mas ela nem sequer aquecia.
Foi para arranjar e agora tenho uma baixa na cozinha,lá tenho eu que ir buscar a minha fritadeira antiga,que já estava bem arrumada no fundo de um armário.
Espero que o conserto seja rápido e que a actifry volte para o seu lugar e a funcionar muito bem.

Estou tão cansada....

Olá meninas.
Tenho andado um pouco afastada da blogosfera,pelo que peço imensa desculpa.
O trabalho tem sido muito e o tempo curto para tantas coisas a fazer.
Lá no emprego algumas colegas têm estado de férias e eu tenho trabalhado 12h por dia.
É mesmo só chegar a casa e fazer qualquer coisa rápida pra jantar,tratar de arrumar as roupas,dar um jeito na casa,arranjar o menino pra dormir,preparar as coisas pro dia seguinte e ir pra cama já bem tarde.
Escusado será dizer que ando de rastos e ainda faltam três semanas para que elas voltem ao serviço e eu ao meu horário habitual.
Vou começar a agendar as publicações,não gosto nada de ter o meu blog assim tão parado,parece que está ao abandono :(
Decidi fazer umas mudanças por aqui,amanhã contarei tudo.
Uma boa noite para todas.

Cocotes de Ovo no forno

Vi pela primeira vez as cocotes no blog da Luísa e fiquei com vontade de experimentar.
Num dia de maior preguiça,decidi experimentar.

Ingredientes

Pão de forma sem côdea
Queijo
Fiambre
Ovos
Ervas de Provence

Calcar ligeiramente com uma espátula as fatias de pão,de modo a que não partam quando se forram as cocottes,no meu caso as tigelas.
Por cima do pão colocar o fiambre e o queijo aos pedacinhos e por cima colocar dois ovos.
Polvilhar com as ervas de Provence e um pouco de sal e levar ao forno,pré-aquecido a 200ºC até os ovos ganharem consistência.
Quando estiverem cozinhadas retirar do forno e desenformar com cuidado para não abrir os ovos.

Moelas Estufadas

As moelas podem ser servidas como refeição principal,como simples petisco ou como entrada.
Lembro-me bem das moelas estufadas que a minha mãe fazia com a batatinha frita,humm tão boas.Aquele molhinho para molhar o pão,uma verdadeira maravilha.

Ingredientes

1 kg de moelas de frango
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
Azeite
1 knorr de galinha
1 lata de tomate pelado.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Piri-piri q.b.
200ml de vinho branco


Picar a cebola e os alhos e levar a refogar com o azeite e a folha de louro.Juntar o tomate pelado o knorr e o vinho branco,deixar ferver um pouco.Acrescentar as moelas e temperar com o sal,pimenta e piri-piri a gosto.
Mexer bem e deixar estufar até as moelas estarem bem cozidas.
Servir de imediato.



Bom Apetite!