Muito Obrigada!

Muito obrigada por todas as sugestões que deram.
Limpei muito bem os pézinhos da Bimby,bem como toda a bancada.Tive em atenção não ter nada a tocar no corpo e ao fio também e, ao que parece já está a funcionar correctamente.

Uma vez mais,muito obrigada a todas.

Balança da Bimby

Hoje venho pedir ajuda às meninas que têm a Bimby à mais tempo que eu.
Quando comecei a usar a balança da Bimby não notei qualquer problema,mas à pouco tempo,comecei a achar que não estava a pesar correctamente.Para fazer o teste,pesei um pacote de açúcar e o peso que me deu foi 560g,menos 440 g do que deveria ter dado.
Agora até peso as coisas na balança da cozinha,para que não existam erros de pesagem.

Alguma de vocês me pode dizer se tenho que calibrar a balança de alguma forma?
Se me poderem ajudar,fico muito agradecida.

Bolo de iogurte = Desastre

Nem tudo o que se faz na cozinha sai sempre bem.Ora o arroz fica mais seco,ora mais cru,um estufado que fica mais salgado,um molho que não espessa ou um bolo que fica queijado.Por uma razão ou por outra,nem sempre tudo corre bem.
E aqui por casa esse facto acontece algumas vezes.Foi o caso de um bolo de iogurte que fiz.Tinha tudo para ser um bolo delicioso,mas no final ficou baixo e encruado.
Repeti a receita que tinha feito aqui,apenas acrescentei uma colher de sopa de sementes de papoila e esperei que o bolinho ficasse pronto para o lanche.
Depois de desenformado o bolo baixou por completo,vi logo que nada de bom ia sair dali,cortei uma fatia e vi que estava completamente queijado. Ao que parece os bolos de iogurte não são mesmo o meu forte,só um é que ficou bom,os outros ficam assim.O defeito só pode ser meu.
Não sei o que se passou por aqui,mas a verdade é que este bolo foi um autêntico desastre.Sorte tiveram as galinhas da minha mãe que o comeram,misturado com as ervinhas delas.

Da próxima sairá melhor,pelo menos assim espero.

P.S. Vocês devem ficar a pensar que só tenho esta toalha para a minha mesa.A verdade é que tenho quatro iguais.No Natal ofereceram-me duas para a mesa da sala,mas como não uso,mandei cortar ao meio para a cozinha,logo fiquei com quatro.Por essa razão é que esta toalha aparece tantas vezes nas fotos.

Não vá alguém pensar que não mudo de toalha :) ,como se isso fosse possível com o meu Ivo em casa. Até já pensei comprar daquelas em pvc,assim é só passar um pano molhado e já está limpa.

Molho de tomate caseiro

Aproveitando a boa colheita de tomates que o meu pai teve este ano,aproveitei alguns dos mais maduros para fazer molho de tomate,fiz um pouco mais do que necessitava e congelei para futuras utilizações.
Usei como base a receita do livro da Joana Roque,"Feito em Casa",mas no blog dela também podem encontrar a receita.

Ingredientes

500g de tomate maduro(previamente pelado)
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de oregãos

Na liquidificadora colocar a cebola descascada e cortada em pedaços, os dentes de alho e o tomate pelado. Ligar a liquidificadora e deixar formar uma pasta líquida.
Colocar um tacho ao lume com o azeite, deixar aquecer e juntar a pasta que se preparou anteriormente.
Temperar de sal e pimenta e adicionar os oregãos.
Deixar levantar fervura e reduzir o lume, deixando ferver mais 15 minutos.Rectificar os temperos.

Servi com massa esparguete e congelei para depois usar em pizzas.

Bom Apetite!

Sal aromatizado com citrinos

Ao pesquisar por esses blogues fora,via em muitas cozinhas usar sal aromatizado.Ou porque já o compraram assim,ou porque as próprias cozinheiras o fizeram em casa.
Lá meti eu mãos à hora para fazer o meu sal aromatizado. Optei por aromatizar com raspa de citrinos e gostei muito do resultado final.

Ingredientes

Sal grosso
Raspa de limão
Raspa de laranja

Numa taça colocar o sal com as raspas de limão e laranja e misturar tudo muito bem. Guardar num frasco e deixar alguns dias para que o sabor dos citrinos se misture.Esperei cerca de uma semana para começar a utilizar o sal. Experimentei pela primeira vez,para temperar uns filetes de salmão e adorei o resultado final.O peixinho ficou com um gostinho bem agradável.