Pudim Caseiro

Como sobremesa no Natal,tivemos dois pudins.Um deles,foi o de baunilha da Boca Doce,o meu pai adora e então faço-lhe sempre um.O outro que decidi fazer foi o Pudim Caseiro,vem no livro de receitas "Culinária-150 receitas da Dica da Semana",que comprei no Lidl.
É uma receita muito simples,mas que fica uma maravilha.


Ingredientes


12 ovos
1l de leite
500g de açúcar
1 casca de limão
1 pau de canela
Caramelo de compra
1 cálice de vinho do Porto(não faz parte da receita original)


Preparação


Coloca-se o leite ao lume juntamente com a casca de limão e o pau de canela,até ferver.
Seguidamente,coloca-se numa taça,onde se vai juntar o açúcar e os ovos.Mexe-se muito bem e deita-se numa forma untada com caramelo.
Vai ao forno em banho-maria,durante 1h,na temperatura máxima.


Eu usei a forma de pão-de-ló,neste caso,ao colocar no forno deve-se tapar o pudim com uma folha de papel de alumínio para não queimar.

Fica um pudim bem grande e é uma tentação.

Bolinhos de Cenoura dos Reis

Como estamos na altura dos Reis,decidi fazer uns bolinhos para marcar o dia.
Fiz então uma receita de bolinhos de cenoura que a minha cunhada me deu.


Vou colocar a receita completa,mas só fiz 1/4,como é só para mim  e para o meu marido basta.


Ingredientes


1kg de cenoura
500g de açúcar
500g de farinha
6 ovos
1 pitada de sal
1 pau de canela(usei anis)
1 casca de limão ou laranja
açúcar e canela em pó qb


Preparação


Cozer a cenoura num pouco de água,com a pitada de sal,o anis e a casca de limão.Escorrer e reduzir a puré.(Eu esmaguei com um garfo de forma a ficarem bocadinhos de cenoura).
Juntar o açúcar e a farinha e mexer bem.
Juntar os ovos,um a um.Mexer tudo muito bem.
Colocar a fritar em óleo bem quente.Com a ajuda de duas colheres,formar bolinhas,(aqui não me saí muito bem,os meus bolinhos ficaram espalmados).
Colocar sobre papel absorvente e quando frios,polvilhar com açúcar e canela.

Ficam uma delícia,acreditem.

Aproveito esta receita para participar no Passatempo-As Nossas Receitas,do Mundo da B.V.

Selo Oficial do Blog

Este é o selo oficial do meu blog.

Ofereço-o a todas as amigas que o quiserem levar para o seu cantinho.
Beijinhos.

Selinho

Mais um selinho,desta vez,oferecido pela Ana Rita do blog Bem Bons.

Obrigada pela tua amizade.
Muitos beijinhos Rita.

Natal e Ano Novo

Mais um Natal e Passagem de Ano que passou.
Como já vem sendo hábito desde que casei,as festas são passadas em minha casa.

Tanto o Natal como o Ano Novo foi passado em família.
Comemos,conversamos,rimos e recordamos acontecimentos já passados.
Foram dias bem passados,muito trabalho(para as mulheres,claro),mas no final compensou.Tudo correu bem e todos ficaram felizes.

No Natal tivemos á mesa:

Entradas

Paté de Atum e Delícias do Mar
Azeitonas
Salgadinhos
Fondue dos Pobres
Polvo com Molho verde

Almoço

Cabrito e Lombo assado no forno
Esparregado
Salada Mista
Arroz de Pato

Sobremesas

Salada de Frutas
Molotof
Pudim Caseiro
Bolo de Bolacha
Aletria
Leite-Creme
Rabanadas
Bolinhos de Bolina(que a minha cunhada me ofereceu)
Pão-de-Ló
Bolo Rei
Frutos Secos
Queijos

Jantar

Farrapo Velho


No Ano Novo tivemos á mesa:

Entradas

As entradas foram iguais ás do Natal,simplesmente trocamos o polvo por Camarão Cozido
Almoço

Arroz de Cabidela de Galinha
Lombo Assado(para quem não gosta de arroz de cabidela)
Salada Mista

Sobremesas

Rabanadas
Rabanadas da minha Avó
Filhós à moda da minha Avó
Pão-de-Ló
Bolo Rei
Bolo Rei Escangalhado
Pudim
Leite-Creme
Aletria
Bolo de Aniversário(o meu padrinho fez anos dia 1)
Frutos Secos
Queijos

Jantar

Farrapo Velho

Ao longo do mês vou colocando as comidinhas que tivemos aqui por casa.


O Pai Natal foi generoso convosco?
Como podem ver pela foto,aqui em casa foi bastante generoso.
Escusado será dizer que 90% destes embrulhos foram para o Ivo.Ele achou mais piada aos embrulhos propriamente do que ao que recebeu,mas é normal da idade.Para o próximo Natal,se Deus quiser já não deve ser assim.

Desejo-vos,novamente, Um Bom Ano Novo.

Beijinhos