Bule de chá

Depois de andar ás voltas no armário da cozinha,cheguei á conclusão que tenho muita coisa,algumas sem nunca terem sido usadas.Mas há uma coisa que não tenho...um bule para o chá.
E logo eu que sou viciada em chá.Normalmente faço directamente na caneca,daí nunca ter comprado um bule.Mas um destes dias,vieram cá os padrinhos do meu filho e cada um teve de fazer o chá na sua caneca.Não me pereceu muito bem que assim fosse,ninguém reclamou,mas eu não gostei de ver.
Preciso de dicas de locais onde posso encontar um bule bonitinho para o meu chá.

Este até é bonito,mas na net só encontrei a sua foto,não sei onde posso adquirir um igual.
Beijinhos!

Lombo no forno acompanhado de batatinhas e salada

A receita que aqui coloco hoje,foi feita pela minha mamã.Todos os domingos(entre outros dias)vamos lá almoçar.A receita é muito simples,mas saborosa,a minha mãe cozinha muito bem.

Ingredientes

Lombo de porco
Batatas
Cebola
Alho
Folhas de louro
Azeite
Óleo
Colorau
1 caldo de carne
Vinho branco
Sal de tempero
Pimenta

Não coloco as quantidades,pois depende do número de pessoas e do apetite,nós por cá,temos muito apetite.

Preparação

De véspera,tempera-se o lombo com o sal,pimenta,alho,folhas de louro e um pouco de vinho branco.Tapa-se e reserva-se até ao dia seguinte.
Numa travessa,colocamos uma cama generosa de cebola ás rodelas,colocamos a nossa carne por cima e as batatinhas á volta.
Agora vem o segredo da minha mãe.Numa taça,misturamos um pouco de azeite,óleo,o caldo de carne partidos e um pouco de colurau(um nadinha mesmo,é so para dar uma corzinha).Misturamos muito bem,até pode ser com as mãos,assim é melhor para partir bem o caldo de carne.
Pincelamos a carne e as batatas com este molho e levamos ao forno.Fica uma delícia.

Aqui podem ver o lombo já partido em fatias,como podem ver fica com um aspecto delicioso.

As batatinhas ainda estavam no forno.
Vou contar-vos um segredos...adoro comer uma destas batatinhas num bocadinho de pão,é o maior manjar para mim,faz-me lembrar a minha infância.

Acompanhamos com uma salada de alface e cebola,bem ao gosto do meu pai.

E para sobremesa,ainda tivemos umas castanhas assadas.

Molho fervido

Hoje vou colocar-vos aqui um molho fervido que é muito bom para acompanhar peixe cozido.Cá em casa não o dispensamos.Já vos tinha falado dele aqui.

Ingredientes

Azeite
1 cebola
1 tomate maduro
Cominhos

Preparação

Pica-se a cebola,pela-se o tomate e parte-se em bocadinhos(pode ser partido com as mãos),coloca-se num tacho,junta-se o azeite e os cominhos a gosto.
Leva-se ao lume até que o azeite ferva,mas sem deixar queimar.
Rega-se o peixe e as batatas com este molho bem quente.

Experimentem e vão ver o gostinho agradável com que o vosso peixe cozido vai ficar.
Usem este molho para aromatizar o vosso bacalhau no Natal,não se irão arrepender.

Uma forma diferente de cozer peixe

Vou só deixar aqui uma dica para quem não aprecia muito peixe cozido.
Vi esta receita aqui,experimentei e gostei.
Fiz exactamente como a Cláudia.

Ingrediente

Peixe a gosto
1 tomate
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro

PreparaçãoColocar num tacho com água e sal(até aqui tudo normal),depois acrescentamos o tomate inteiro lavado, a cebola inteira, os dentes de alho e a folha de louro. Deixamos ferver e colocamos o peixe até cozer.O peixe vai ficar com um sabor muito agradável,esta receita é ideal para quem não gosta de peixe cozido.
Com a água de cozer o peixe, podemos fazer uma sopa. Coamos para tirar espinhas ou eventuais escamas, tira-se a folha de louro e tritura-se tudo.Podemos juntar uns legumes ou umas massinhas,fica uma sopa também muito boa.Experimentem.

Aletria

Como o Natal se está a aproximar,decidi colocar aqui este docinho.
Na minha mesa de Natal,nunca pode faltar a boa da aletria,então se for acabadinha de sair do tacho,aí é que eu adoro mesmo.
Aproveito também esta receita para participar no concurso da Catarina.

Ingredientes:

1 l de leite
100g de aletria
120g de açúcar
1 casca de limão
1 pau de canela
Canela em pó qb

Preparação:

Levar o leite ao lume com o açúcar.a casca de limão e o pau de canela,até levantar fervura.
Adicionar a aletria partida aos bocadinhos,mexer bem e deixar a massa cozer.
Retirar do lume,retirar a casca de limão e o pau de canela,colocar em travessa e polvilhar com canela em pó a gosto.

Esta foi a única foto que consegui,a minha máquina decidiu ficar sem bateria quando não devia.Como podem ver na foto,a canela foi colocada por mim e pelo Ivo,daí esta bela decoração.