segunda-feira, 5 de setembro de 2011

Doce de Abóbora com canela

Gosto muito de doces e compotas e o meu filho já começa a querer também,o meu marido é que não aprecia muito.Sempre que decido fazer algum doce,se não tiver que oferecer um miminho a alguém,faço em pequenas quantidades,foi o que aconteceu com este doce de abóbora,só deu para um frasco.
Aproveitei para testar a minha Bimby,ando em fase de experiências ainda.

Ingredientes

300 g de abóbora
120 g de açúcar
Canela em pó q.b.

Colocar no copo da Bimby todos os ingredientes e programar uns segundos na velocidade 5.Quem gostar de encontrar pedaços no doce não precisa de  fazer este passo.
Programas 30 min,vel.colher inversa,temp. 100ºC. No final do tempo,se ainda estiver um pouco líquido,programar mais 30min,vel.colher inversa,temp. Varoma,com o cesto colocado no lugar do copo,para evitar salpicos.



Colocar num frasco esterilizado,tapar e viarar ao contrário para criar vácuo.Deixei assim toda a noite


Antes de colocar o doce no frasco,retirei um pouco para experimentar ao lanche.
Com o tempo de inverno que estava,acompanhei com um chá,umas torradas e queijo fundido.


Hum que bom que estava....

Bom Apetite!

10 comentários:

  1. Andreia, a cor do teu doce ficou bem bonita e pela cremosidade dá para perceber que ficou perfeito. Gosto bastante de doce de abóbora e quero ver se faço esse ano para os meus cabazes de natal. Parabens pela experiênciabem conseguida.

    Beijinhos

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  2. Gosto tanto...é o meu preferido!!!Está lindo!

    Bjoka
    Rita

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  3. Hummmm eu também lá tenho 3 aboboras meninas e 3 porqueiras para fazer doce, mas ainda nao meti as maos na massa.... o teu tem um aspecto delicioso e com saborzinho da canela sabe mesmo bem!!

    Beijinhos

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  4. Gosto bastante deste doce, com queijinho hummmmm!

    Bjs.

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  5. É o meu doce preferido, ficou com uma textura perfeita...este fim de semana também me virei para as compotas, tinha uma maçãs na fruteira a pedirem para serem consumidas e acabei por dar-lhes uso numa deliciosa compota de maçã e canela!
    Beijinhos

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  6. Andreia a cor desta compota diz tudo, ficou excelente.

    Beijinho

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  7. Fiz uma vez com nozes e o marido já pediu bis! o teu ficou com uma optima cor, bjks

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  8. Ficou com uma cor bem apetitosa... Desde k testei os doces na bimby, não voltei a comprar.. super prático e gostoso..
    beijinhos

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