terça-feira, 5 de abril de 2011

Leite Creme

Sabem aqueles dias em que de repente nos apetece algo doce?
Uma tarde estava o meu pequenino a dormir e eu aproveitei para passar a ferro,e não é que me apeteceu um docinho!Lembrei-me então que tinha visto no blog da Duxa uma receita de leite creme que me tinha agradado(já a tinha guardada para experimentar),e decidi que era a melhor altura para a fazer.
Como era só para mim,fiz 1/4 da receita,mas vou colocar aqui a receita completa.


Ingredientes

1 litro de leite
5 a 6 gemas
200g de açúcar

30g de maizena
10g de farinha custard
Casca de limão

Açúcar mascavado para queimar(usei claro)

Preparação
Juntar todos os ingredientes(menos a casca de limão) e bater muito bem com a batedeira a baixa velocidade,até que fique bem misturado e sem grumos.
Colocar num tacho e cozinhar em lume brando,mexendo sempre até engrossar.
Retirar a casca do limão e bater com a batedeira a uma velocidade alta por breves segundos(acho que bati por demasiado tempo,da próxima terei que bater menos).
Colocar em taças individuais,deixar arrefecer(não consegui deixar),polvilhar com o açúcar mascavado e queimar com a pá.





Deu esta tacinha,muito deliciosa.
Como podem ver,o açúcar queimado ficou meio líquido,creio que foi por não ter deixado arrefecer antes de polvilhar com o açúcar mascavado ,mas mesmo assim, estava uma delícia...




...e rapidamente a taça ficou assim.
Experimentem esta receita e vão ver que não se arrependem,eu cá vou fazer mais vezes,pois este soube a muito pouco :)



9 comentários:

  1. Os apetites repentinos teêm dessas coisas.Deu num leite creme bem bonito, mas paa mim não pode ser queimado!

    bjokas
    Rita

    ResponderEliminar
  2. A mim apetece-me quase todos os dias uma coisa doce!!
    Já não como um leite creme à bastante tempo.

    Bjs

    ResponderEliminar
  3. Bom dia Andréia, sou como voce, se me dá vontade de algum prato, ou doce, divido a receita por 1/4 e mato a minha vontade, mas isso só quando estou sozinha em casa,gosto muito também desse creme,o dificil é ter que esperar esfriar, quando conseguimos esperar rsrs...bjos um bom dia pra voce

    ResponderEliminar
  4. Hummm...me gusta...leite creme (hehe)

    ResponderEliminar
  5. também quero!! cá em casa gostamos muito... queimadinho! bjks

    ResponderEliminar
  6. De vez em quando dá-nos assim um apetite, eheh, bjs

    ResponderEliminar
  7. Isto de mostrar uma tacinha cheia e de repente vazia n se faz... deixa-nos, ainda mais, com água na boca! Agora a sério, é uma sobremesa que gosto bastante!

    ResponderEliminar

Obrigada pela visita.
O teu comentário deixa-me muito feliz :)
Beijinhos e volta sempre.